在《科学报告》最近发表的一项研究中，研究人员评估了每日补充芝麻油对大鼠绝经后骨质疏松症的影响。

背景

雌激素短缺会导致老年女性出现绝经后骨质疏松症，这是一种以骨矿物质密度 (BMD) 降低为特征的骨骼疾病，会对她们的生活质量产生负面影响。

数百万人患有这种疾病，这增加了脆性骨折的风险。激素替代治疗（HRT）是一种流行的骨质疏松症治疗方法；然而，它可能导致不规则阴道出血和乳房恶性肿瘤。

因此，需要更有效和更安全的治疗。芝麻油含有抗氧化剂、木脂素和脂肪酸，在之前的研究中已证明其具有改变性激素的作用。尽管之前的研究发现对卵巢切除 (OVX) 小鼠具有骨保护作用，但该油对绝经后妇女骨质疏松症影响的确切机制仍不清楚。

关于该研究

本研究的研究人员调查了在卵巢切除的绝经后骨质疏松症大鼠模型中每日补充芝麻油背后的潜在过程。

该研究涉及 12 周大的雌性 Sprague-Dawley 大鼠，它们接受了双侧 OVX 手术。研究小组将动物分为以下几组：Sham、OVX、SOL 和 SOH。假手术组接受假手术，OVX组接受OVX，SOL组每天口服0.3mL/kg，SOH组每天口服0.50mL/kg油，持续四个月。

实验结束后，研究人员通过吸入二氧化碳（CO 2 ）对老鼠实施安乐死。他们获取了大鼠血液样本进行血清学分析。他们使用酶联免疫吸附测定 (ELISA) 评估了血清中的 BMD 和骨钙素、胶原交联 N 端肽 (NTx)、前胶原 I C 端前肽 (PICP)、雌二醇和芳香酶的水平。

研究人员对小梁区域进行了组织学检查，以证实芝麻油对卵巢切除大鼠的骨保护作用。此外，他们还根据血清碱性磷酸酶 (ALP)、骨钙素水平、BMD、骨形成和吸收、PICP 和 NTx 水平评估了芝麻油的影响。

此外，研究人员根据去卵巢大鼠血清中的雌二醇水平，研究了性激素对芝麻油预防骨质疏松症的影响。最后，他们探索了油对血清雌二醇水平影响的潜在机制。

结果

研究人员发现，每日补充芝麻油可显着增加卵巢切除大鼠的骨密度、血清骨钙素和小梁面积。芝麻油还升高了这些大鼠的血清 PICP 水平并降低了 NTx 水平。此外，它还能有效维持 OVX 诱导的骨质疏松大鼠的血清雌二醇和芳香酶水平。

组织学检查显示，与假手术大鼠相比，切除卵巢的大鼠的小梁面积显着减少。然而，高剂量和低剂量芝麻油组的小梁增加。切除卵巢的大鼠的总骨密度显着降低。与 OVX 大鼠相比，高剂量和低剂量芝麻油组大鼠的总 BMD 水平显着升高。

OVX组大鼠血清ALP和骨钙素水平高于假手术组大鼠。然而，与 OVX 大鼠相比，SOH 和 SOL 组大鼠的这些水平显着降低。在 OVX 大鼠中，雌二醇的血清学水平低于假手术大鼠，并且油显着增加了 SOH 和 SOL 组中的血清学雌二醇。

芝麻油富含异黄酮等植物雌激素化合物，被发现可以提高卵巢切除大鼠的血清雌二醇水平，由于其副作用减少，因此成为雌激素替代疗法的替代疗法。

金雀异黄酮苷元可降低去势大鼠中核因子 kappa 受体激活剂 (RANKL)/骨保护素 (OPG) 的比率，并对骨质减少的绝经后妇女的骨矿物质密度产生积极影响。

芝麻具有抗炎、骨保护和降低氧化应激的作用，同时维持骨质疏松大鼠的血清雌二醇水平。磷酸肌醇 3-激酶/蛋白激酶 A (PI3K/PKA) 和丝裂原激活蛋白激酶/细胞外信号调节激酶 (MAPK/ERK2) 信号通路介导芝麻油对非妊娠雌性大鼠的保护作用。

结论

研究结果表明，定期补充芝麻油可以预防卵巢切除大鼠的骨质疏松症。该油促进骨形成，减少骨吸收指标，并升高血清芳香酶和雌二醇水平，表明较高的芳香酶水平可能是给予芝麻油的大鼠维持血清雌激素的一种方法。

芝麻油降低了 OVX 大鼠的血清碱性磷酸酶水平，同时提高了骨钙素和总骨矿物质密度。

芝麻油还可以提高血液 PICP 水平，同时降低 NTx 水平，这表明它可能有助于维持骨转换。这些发现表明，对于预防绝经后骨质疏松症具有强大的治疗潜力。然而，还需要进一步研究来确定油通过 RANKL/RANK/OPG 信号通路提高 BMD 的影响。