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八错八错

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懒惰
理由:
① 拖延的基础
② 慢慢耗尽对生活的热情和激情
② 一个和尚挑水喝,两个和尚担水喝,三个和尚没水喝
③ 寝室门前的标语……“勤劳和智慧在一起”,“懒惰和愚蠢

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佛教里有三毒:贪、嗔、痴
贪:渴取一切顺境。
嗔:对所遇逆境引起忿怒
痴:心智懵懂,不明事理,颠倒妄取,起诸邪行
天主教信义里的七宗罪:
暴食、贪欲、淫荡、懒惰、傲慢、嫉妒、愤怒
可见,两教教义里都将愤怒和贪婪计入,我个人认为,贪婪是最糟糕的品质。
对于外界一切可欲之物,产生无厌足的追求和占有欲的人,极易滑入万劫不复的深渊。

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午后的阳光透过大大的玻璃窗照射进店铺,空气中飘散着咖啡香和呢喃的歌声,墙上的海报略微泛黄。朋友们轻声讨论,宾主正欢。店里一定要有只猫,很多书,当家咖啡师精通咖啡又瘦又高,可能柜子里还卖上每天限量的西点。很多人心里都有这么一个咖啡馆梦,可能每个人都或多或少有过类似想法。
这样的咖啡馆梦延伸出去是书店梦、花店梦、酒吧梦、客栈梦。这些梦来自于店主对生活的向往,未来的咖啡或酒吧店主们,希望自己能泛滥出一种沙龙主人的味道;花店和书店的老板,可能更多来自于对花朵和书籍的热爱;客栈主人,往往是驴友转职过来的,墙上贴满了他的成果。
被问到为什么要开店这个问题的时候,店主们的眼神里就有了光彩,"我喜欢那种看着生命中来来往往的感觉。"有这种回答的店主大多曾是在公司上班的白领,刚辞职下海,得意的用“创业”、“原创独立XX”、“文化沙漠里的XX”来代替“开店”这个简单的名词,自得中透着一种文艺范儿——我已开始追逐梦想,我和你们这些上班的虫子不一样,我在用我的兴趣在赚钱。
像歌唱的蟋蟀在嘲笑蚂蚁。

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工作的时候 10:00 , 15:00 是 CoffeeTime
黑咖啡一天都可以喝,但是加奶的一般都是上午喝(下午喝的话会比较土),就着牛角小面包,味道很好。加奶的也分两种,先把奶打起泡并混合的卡布琪诺或分装在小杯里面的。
有一次下午吃饭的时候喝的咖啡espresso里面加了烈酒,味道很特别。

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在意大利我看到的:
工作的时候 10:00 , 15:00 是 CoffeeTime
黑咖啡一天都可以喝,但是加奶的一般都是上午喝,就着牛角小面包,味道很好。加奶的也分两种,先把奶打起泡并混合的卡布琪诺或分装在小杯里面的。
有一次下午吃饭的时候喝的咖啡espresso里面加了烈酒,味道很特别。

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最开始可以从法压入手,了解豆子、研磨度、水温、时间之间复杂的平衡关系,了解自己的口味。能用法压做好一杯咖啡的时候,你已了解了咖啡的原味。
之后,可以追求日式手冲,那似乎进入了艺术范畴。再之后,摩卡壶、虹吸壶、瑞士金全凭兴趣。
最后,若是依然喜欢咖啡,espresso定是归宿。仿s、210s是最低入门吧,之后全凭财力和热爱程度。虽然咖啡也算是一种豆浆,但咖啡机真的不是豆浆机。
当你烧到意式咖啡机时,磨豆机又成了极为重要的一环。
分享一位咖友的一句话:此入咖门深似海,从此速溶是路人。

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我喜欢杯子上的那句话:允许[WATCH]️从指缝间溜走,但是梦想不能。

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