先来分享一个案例。
上周六去广州图书馆借书，由于刚好也到了午餐时间，所以就在附近的某餐厅用餐。
餐厅服务员是两位身高约1.6m并扎着及背长马尾辫的年轻姑娘，在用餐的这一个小时里，她们俩演绎了很多精彩的瞬间，让我难以忘怀。
1.卫生的细节问题
第一，两位姑娘正面对着厨房传菜口那站着，一会儿脸朝左边瞧一下同时那长长的马尾辫就往右边甩了过去，一会儿马尾辫又往左边甩了一下。如果她们俩不用上菜的，看着她们在那里左右甩马尾辫就已经饱了，若如能配上“甩葱歌”作背景音乐那就完美了。
你知道她们在那里甩头发带了后果是什么吗？
后果就是那些菜不知道什么时候就多了一些“发菜”。
第二，上菜的时候，她用那两个嫩白的大拇指伸入碗边缘的内壁并用力提着给顾客，如果那只是一碗菜还好，若如是一碗汤，叫顾客怎么喝呢？
我在想，这姑娘之前去WC时有把手洗干净了吗？
第三，姑娘把餐饮垃圾收到后厨后，接着就在那把餐渣倒在有1米高的垃圾桶，然后手都没洗又跑到传菜区上菜去了。
想想都有点佩服她们。
2.小陋习，大问题
第一，在收拾餐具时，姑娘们为了省事就不去拿托盘，直接把餐具像叠罗汉一样地叠得高高的，然后就小心翼翼地把那些“罗汉”送到后厨。
我在想，姑娘们真会“玩”。
第二，姑娘们把餐具送到后厨时需要打开一扇门，这时她们一般是先把餐具放在门口边消防柜的上面，接着用手轻轻地拉开门，然后双手又小心翼翼地拿起餐具，当走进了门口她又脚做了个回勾的动作把门给关回来。当她再出来之后，手就会用力一甩把门给“啪”一声关上。
姑娘们，原来这么女汉纸的？
第三，在收拾餐桌时，每次都是拿着那条擦了N次餐桌但还没清洗过的抹布来清理餐桌，至少我在的这一个小时她用了无数次都没清洗一次。
姑娘的手我不知道脏不脏，但是很明显那浅色的抹布已经变成了深色。
3.小结
我们来总结一下今天的内容，我通过在餐厅消费观察到了一些问题，具体为：
“餐饮卫生”、“上菜细节”、“收拾餐具”、“清洁抹布”和“关门动作”这些问题，表面上看这些只是在餐饮工作上的细节问题，实际上是关乎到每个人的生活习惯。
如果能把以上的这些问题正确地做好并坚持地做好，那么就会养成一些很好的习惯，从而就会使得个人变得更有素养。
希望今天的内容能带给大家一点点启发。
