昨天阳光实在是太好,中午饭一吃就准备好去爬山了。把车停在山顶,顺坡走到四五公里的山脚下,雄心万丈打算吃了晚饭再爬上来开车回家。
到了山底,来晒太阳的车已经把路堵了,周边几家农家乐随即客满,我们在路边买了些冰糖柑,拎了朝岔路里面走,看见一处坝子,空了一把木椅,也不客气,先一屁股占了,我朝屋里走,找主人又借了一张椅子,并排坐了。
有个中年男迎了出来,问喝水不?
我想着泡一杯茶也行,就说要得。
他端了一杯来,一喝,竟然是正山小种。
过了一会儿,有个大姐也出来了,给我们端了个矮茶几,还拿了两个柚子出来一并蒂给我们,说是自己种的,从长寿拿过来。
柚子长得死丑,剥开皮也没什么惊喜,一入口,才晓得所言不虚,甜而多汁。
厨房里闪出一只猫,奶牛一样的黑白两色,我提了相机跟过去,它对长焦镜头非常警惕厌恶,不肯在我三米之内对范围内停下,老板说,你莫慌,我待会儿喊它过来让你拍。
我坐下继续喝茶吃柚子,老板在里面忙忙碌碌,我走进去,原来他在烤羊,一个转炉里,竖着挂了三只羊,炉子慢悠悠转,羊已经烤成金黄色了。
老板说,这是内蒙那边战友整过来的羊。
我见他说话做事走路一阵风,问他,你当过兵?
果然,他说是的。
说店也是才开业的店,也是几个战友合伙。
烤全羊的味道有些撩拨人,我有些兴趣了,问,你看,我们就两个人,有没有什么适合我们吃的?
老板说有啊,给你们整鱼见羊,塘里有鱼,给你捉一条来,在羊汤里涮,要得不?
我说好。
他马上提了皮裤,叫我一路,说,哥,等哈儿我捉鱼的适合,你给我拍几张专业的。
这哥们很懂得宣传。
塘不大,靠边地方拉着一个网,老板子下了水,一点点朝上收网,一连收了七八手,忽然水花四溅,他手一伸,擒住了一条,约莫两斤多重,鱼是草鱼,但鱼身浅白,与平日菜市场见到的不太一样,他说,这鱼没有喂饲料。
我走到坝子里来,那猫见主人手里有鱼,屁颠屁颠的就跟去了,我跟在猫后面,它听见快门声响,对我投以鄙视的眼神。主人已经开始杀鱼了,扔给它一块内脏,猫不再警惕我,埋头大嚼,但我也不想拍了,场面有些血腥!
大约二十分钟,刚刚给我们柚子吃的大姐,喊我们可以吃了,走进去,一锅羊汤,熬成乳白色,羊肉和羊杂翻腾纠缠,老板说,你们先喝碗汤看,我这里面不得加鸡精味精的。
鱼也端上来了,对半剖开,摆成全鱼的形状,只是已经骨肉分离,鱼排剁了码放好,鱼肉切至半透明的薄片。
我们准备吃了,老板却还呆在一边还不肯走,他说,你们先吃点羊肉羊杂,再下鱼头进去煮,汤味就出来了,鱼片要用筷子夹着涮,或者漏勺舀着,老了就不好吃了......他爱他的羊,爱他的鱼,生怕被我们辜负,他要把该交代的交代完才肯放心。
鱼和羊,都保留了本来的味道,谁也不抢风头,好吃!
又因为鱼好吃,羊好吃,阳光太暖,想起高中狗还在学校苦读,越发觉得分外可怜,一定给他带点回去。
但我们错误的估计了饱食之后的斗志,加上也确实拿了打包带走的汤汤水水,不适合再步行了,叫老板过来结账时,给他说了困境。
老板厚道,安排专车(他们平日买菜送货的一辆电油混动的三轮)把我们送上山,我们蜷缩在货箱里,一手拉着栏杆,一手护住所携杂物,在盘山道上紧张前进,驾车的大哥说他是福建人,还不习惯重庆的辣椒,我反应很快,马上问大哥,您适应了重庆的山路没?看到大哥点头,这才放了心。
我们向后望去,夜色里,群山已经卸下妆容,只剩下一层青灰,浓着淡着,由近及远,一层层渲染开去,直到混入夜空不见,路边松林里的鸟都不叫了,我也懒得说话,恹恹的,胃里暖流一动,朝天打出个嗝来……