衣带渐宽终不悔，为伊烧得一手菜。
4月6日 星期一 晴
准备材料
菠萝--300g
柿子椒--2个
五花肉 --400g
鸡蛋--1个
西红柿--1个
生粉--5勺
料酒--2勺
白醋--2勺
白糖--少许
1，五花肉切正形小块，菠萝切块，西红柿切块，柿子椒切小块；
2，五花肉放入碗中，倒入2勺料酒，1勺生粉，搅拌均匀，静置15分钟,15分钟后，放入鸡蛋，加入3勺生粉，搅拌均匀，使肉块完全被生粉包裹，如果依旧有鸡蛋液体可继续添加生粉；
3，菠萝用盐水浸泡10分钟，沥出；
4，锅中放入油（量大一些），待油达到一定温度后，逐块放入油锅，中火，逐渐转为小火至肉块熟透，乘出沥油；
5，等肉块放凉，再次放入油中进行二次油炸，使肉块外焦里嫩；
6，锅中计入少量油，放入西红柿翻炒番茄酱的样子，用筷子夹出皮，依次放入白醋，糖，加入水的生粉，少许盐，感觉有勾芡的样子；
7，放入柿子椒，菠萝，翻炒3分钟左右，倒入炸好的肉块，使锅中的食材，与汤汁完全融合，乘出装盘。
酸酸甜甜的味道，吃多了就感觉不是特别适合我这种湖南的菇凉，以及我们家先生这种湖南的小伙子。
下次，材料都可以稍稍减少，肉可以炸的更加酥脆些，可以放红色和绿色的柿子椒。
后记
前天是爸爸的生日，祝我的爸爸生日快乐，身体健康！
一直记得三月十二是爸爸的生日，爸爸却说自己是三月十三。
爸爸是一个泥瓦匠，靠着他这门手艺，我们家也从原来爷爷奶奶分家时候的两间房间，到后面花5千元（记得不是很清楚）买的伯伯家的房子。
那是我第一次感觉有了家的感觉。
你和妈妈挑着箩筐，里面放满了家里的零碎；再到2008年，我们也有了自己楼房，虽不大，但是每一块都是你和妈妈堆砌上去的，为了省钱，爸爸和妈妈经常夜里加班，挑砖，准备材料。
小的时候，爸爸经常帮我检查作业，教我读书，帮我批改作文，他遇到问题，皱着眉头的样子，现在回想起来，都会觉得温暖。
2002年，爸爸36岁，那一年命运似乎对我们家开起了玩笑，爸爸，生病了，那一年我第一次感觉爸爸有可能会离开我。
麻疹，看似普通，却差点要了爸爸的命，很感谢舅舅那段时间对爸爸的诊治，也许就是那个时候，我有了想要学医的想法（虽然后来也没有实现，但是我想把他记在心里）。
那个时候的爸爸，都以为自己会死，还写了一篇文章，但是命运还是眷顾着我们，爸爸好了，爸爸可以下床了，爸爸可以自己走路了，爸爸也可以回家调养了。
身体稍微好些，全家人拗不过爸爸的性子，爸爸在干农活路上，被蛇咬了，很多的细节我已想不起来，我也不想让那些不愉快的记忆留在我的脑海中，唯一不能忘记的是，你的背不能弯曲了，也许是身体本来就没有康复完全，再加上被蛇咬，爸爸的身体更差了，但是所有的一切，都过去了。
在我的心中，爸爸是不会生病的，也不会老去。
2009年，我上高三，放月假回家，刚到家，看到爸爸在远处摆弄着抽水机，准备给家里的稻田灌溉，我喊了一声爸爸，我回来了。在爸爸抬起头的那一刻，我心里一颤，爸爸老了，第一次觉得我的爸爸老了，憔悴了，我甚至不敢想象，我的爸爸也会老去，也许有一天，但是我不想有那么一天。
高考结束，我落榜了，爸爸对我说，无论你是想复读，还是想上三本或者别的，我都支持你，放心吧！
我心有不甘，也有担心三本昂贵的学费，我选择了复读。复读的那一年，压力很大。
还记得有一天早上，当我在房间里面收拾书本，书本中夹着你昨晚给我写的信，里面都是爸爸对我鼓励，给我的支持。
2010年，爸爸送我上大学，第一次一个人远离你们独自生活，我有些胆怯，有些担忧。
跟爸爸吃完午饭，爸爸就要准备离开了，从那个时候起，眼泪就不自觉的落了下来，可我就是一个爱哭的人。
爸爸鼓励我，长大了迟早是要离开父母的，自己在外，好好照顾自己，多交朋友，一切都会好的。
一年的大学生活结束了，也许是因为大了，亦或者......爸爸跟我说，长大了，要学会打扮自己，钱不够用，你就跟我说，我给你多打点。
去年，我有了自己的孩子，爸爸和妈妈过来新化看我，小家伙一直在睡觉，临走时，爸爸小声说，我可不可以抱一下小家伙，我一会就要走了，看着爸爸那不娴熟的动作，我想着小时候，估计您忙着照顾家里，应该很少有时间抱我和姐姐。
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小家伙，最近走路的欲望特别强烈，每天都希望在地上溜达。
晚上视频，我和你开启了网上视频教学。
我问你，耳朵在哪里，你会用手摸摸自己的耳朵。
我问你宝宝的脚脚呢？你会把你的双脚举起来，同样当问到你的手的时候，你也会举起你的小手。
我指着自己的眼睛说，这是眼睛，妈妈的眼睛，宝宝的在哪里呢？我也会指着自己的鼻子，告诉你鼻子在哪里，以及嘴巴在哪里？你听的很认真，眼睛都不眨一下，不知道你记住了没有呢？以后我们多练习几次，也许你就会了。
姥姥说，你今天突然指着一个东西，一直额...额...的叫，姥姥看了很久，也没有明白你指的是什么，后面姥姥终于发现了，在你的面前有一只很大的苍蝇，姥姥操起拍子，啪的一声，苍蝇不见了，而你也停止了你的叫唤，原来你是在告诉姥姥，这里有一只苍蝇。你真是越来越有意思了。
晚上快要睡觉了，你拿起姥姥的手，想让姥姥数数，姥姥操着岳阳普通话给你数1,2,3,4......你安静了，你在听，你在认真的听……
