杨廷和，字介夫，号石斋，四川成都府新都人，祖籍庐陵。明朝中期政治改革家，学者杨慎之父。
杨廷和年少成名，十二岁时乡试中举。成化十四年，十九岁时中进士，授官翰林检讨。
明孝宗时为皇太子朱厚照（后来的明武宗）讲读。明武宗正德二年，拜东阁大学士，专典诰敕。权宦刘瑾被诛后拜少傅兼太子太傅、谨身殿大学士。
正德七年，继李东阳为首辅。正德十六年，武宗驾崩，杨廷和计除平虏伯江彬，迎立武宗从弟朱厚熜（明世宗）继位。在世宗未至京师时，总揽朝政共三十八日，革除武宗朝弊政，受朝廷内外称赞。后世赞其“诛大奸，决大策，扶危定倾，功在社稷”，将其比于西汉周勃、北宋韩琦。世宗即位后，加授其为左柱国。
嘉靖三年，因“大礼议”事件与世宗意不合，罢归故里。嘉靖七年，杨廷和被削职为民，次年在新都逝世，享年七十一岁。明穆宗时复官，追赠太保，谥号“文忠”。
