流的概念：
流是一个很形象的概念，当程序需要读取数据的时候，就会开启一个通向数据源的流，这个数据源可以是文件，内存，或是网络连接。类似的，当程序需要写入数据的时候，就会开启一个通向目的地的流。这时候你就可以想象数据好像在这其中“流”动一样。
流的分类：
按数据方向分：输入流和输出流。
输入流：InputStream/Reader
输出流：OutputStream/Writer
按数据类型分：字节流和字符流。
字节流：InputStream/OutputStream
字符流：Reader/Writer
下图是常用的IO流：
关于字节流和字符流的区别
1、字节流读取的时候，读到一个字节就返回一个字节。
字符流使用了字节流读到一个或多个字节（中文对应的字节是两个，UTF-8码表中是三个）时，先去查指定的编码表，将查到的字符返回。
2、字节流可以处理所有类型数据，如图片，mp3等。
字符流只能处理字符数据。
3、字节流输入流都是以InputStream结尾，字节流输出流都是以OutputStream结尾。在InputStream或者OutputStream前面代表这个流的作用。
字符流输入流都是以Reader结尾，字符流输出流都是以Writer结尾，相同与字节流前面也是代表这个流的作用。
实际上字节流在操作的时候本身是不会用到缓冲区的，是文件本身的直接操作的，但是字符流在操作的时候下后是会用到缓冲区的，是通过缓冲区来操作文件的。
使用字节流好还是字符流好呢？
答案是字节流。首先因为硬盘上的所有文件都是以字节的形式进行传输或者保存的，包括图片等内容。但是字符只是在内存中才会形成的，所以在开发中，字节流使用广泛。
总结：只要是处理纯文本数据，就要优先考虑使用字符流。除此之外都使用字节流。
