放学一回家，我就闻到了一股香味，一看，原来是妈妈在做她的拿手菜———茄子炒肉。
在我小时候，爸爸经常出差，有时候很久很久才回家，所以一般都是妈妈在家为我做饭。妈妈每次去菜市场买菜时只会买茄子。中午时，妈妈把她的拿手菜端上了餐桌，我看着香喷喷的茄子炒肉就能吃好几碗饭。既然妈妈那么喜欢茄子，我就可以为妈妈写副对联了，上联：茄子炒肉。下联：肉炒茄子。横批：就爱茄子。小时候因为我很瘦，不爱吃肉爱吃茄子，所以经常把肉夹到一边，只吃茄子。直到现在，妈妈还说我吃得太少，经常给我炒。虽然妈妈做的不是五星级水准，但是在我心中已经很好吃了，而且妈妈做的茄子炒肉比外面的更干净、卫生。现在，妈妈会做很多菜了，有西红柿炒鸡蛋、虾仁炒黄瓜、清炒西兰花……等等。基本是一个星期不会重样。但是我还是很怀念小时候天天吃的茄子炒肉。
我经常闻道着亲切的味道，我爱妈妈做得茄子炒肉！
