17年 福鼎·白牡丹
器具:盖碗(150ml)
克数:8g
一水主香,95度水温,旋冲兰花馥郁微带毫香,杯底玉米汁水香,出水力度大了些,有些许水味;
二水主甘甜,兰香,水温提高到100度,坐杯45秒,用了旋冲,不太适合,水味明显,表达没到位,明天改用低斟试试;
三水主甘甜,醇度,水温95度,定点低斟,茶汤立体,口感柔滑,后有一种吃完奶糖后的留存感,淡淡的香甜坐杯50秒,下次可以试试三水坐杯延长至1分会有什么样的滋味;
四水主甘甜,茶现在叶叶张变得很大,90度水温,选择用定点低斟,因为才17年的加长坐杯1分半,香气减弱,更多是甘甜,
五水,97度定点低斟,坐杯2分钟,尤有甘甜度,我想问题出在润茶,这款其实蛮耐泡、7~8水香气滋味都还有,下次改进润茶方式 。
彩蛋:
计划今天泡普洱,刚泡完第一水,跑去给水加温,回来就是以下这个情形,想着将错就错,泡来尝尝,万一好喝呢~结论,混合物江中米稀有点卡喉,不好不好🤧