毫无难度复刻湖南经典小吃！一口一串根本停不下来~
别人一看就会，一做就废！
自己一学就会，根本没有机会给你废〰️
食材准备
黄牛肉 500g
孜然 20g
葱 2根
生抽 10g
姜 15g
蒜 15g
鸡精 5g
老抽 5g
植物油 30g
牙签 100根
生粉 10g
干辣椒 10个
糖 2g
盐 1g
操作步骤
1.⚠️切牛肉要看清楚牛肉的纹理，要将牛肉的纹理横切断，长条形的为佳，方便后续用牙签将牛肉串起来〰️
2.放入生粉，将牛肉拌匀后，放到一旁腌制，可以准备其他作料〰️
3.切姜末、蒜末、葱花、辣椒〰️
4.串牛肉〰️
5.大火将锅烧热，倒入全部的油（油稍微多点会香一点）大概十秒钟，将蒜末和姜末放进锅里爆香。将牛肉放进锅里大火翻炒大概五次（牛肉炒太久就会老了）
6.依次放入生抽、鸡精、老抽、盐、辣椒，再翻炒五次
7.再放入糖、孜然、和葱花，再翻炒五次，就可以起锅了
