对于栗子，我想大多数人是又爱又恨吧~

栗子实在是太好吃了，可是栗子皮又实在是太难剥了~

前几天在中国板栗交易网上看到神栗食品有预售的活动，就买了5斤新鲜板栗。

可是等到货，我就发现悲催了。

这栗子皮可真真、真真是不好剥呀！！

我在网上搜了N多个剥栗子的方法，无外乎什么先开水煮然后过冷水，什么盐水煮开，还有蒸的方法。

栗子数量多的话，这样一蒸一煮的，如果不马上吃掉的话，会破坏原有的营养，或者以后就是想用生栗子做食材，也没法用了。

还有一刀切两半，然后过开水再过冷水的，这样破坏了栗子的完整性，我不喜欢。

于是，我自己在剥了一堆残缺不全的栗子后，摸索出了一套非常简单快速地剥出完整的栗子的方法。

看：这一瓶子的栗子够完整吧。

下面详细说明剥完整栗子的方法。

（1）准备一把尖头小刀。

（2）取一个生板栗。

（3）将小刀刀尖对准栗子的尖头。

（4）用小刀在栗子的尖头划开，可以稍微用力。

（5）顺着这条线一直划下去，划到栗子肉也没关系，只要别深入到栗子的三分之二就行。

（6）划好后，栗子上有一道缝。

（7）用刀尖轻轻对着缝隙的一边向上挑起，注意不要划到栗子肉。挑完一边后挑另一边。

（8）弄完是这样的。

（9）剩下的事，就直接上爪吧，轻轻拨开内皮即可。如果这层皮不好剥，可以晾上2个小时再剥。

（10）成品，美丽漂亮完整的栗子。

怎么样，这个方法还可行吧？如果你有更好的方法，希望可以告诉我，大家互相学习交流。