金秋九月，蟹肥飘香。
当下，正值螃蟹大量上市。
螃蟹数阳澄湖大闸蟹为上等之品。其蟹肉细嫩，膏似凝脂，味道颇为鲜美。但凡考究人家逢年过节用它送礼。
阳澄湖的水质优美，螃蟹生长在清澈优美的湖水之中，颇感幸福快乐。不过，产量不怎么高。目前，市场上叫卖的所谓阳澄湖大闸蟹，以次充好的现象也频频会发生。
生活中，上点档次的筵席上，一般多会端上一盆子蒸螃蟹，金黄色的螃蟹，用绳子将其捆扎得严严实实。筵席上，十人一桌的话，每人分得一只螃蟹。我一般不会去吃，顺手会递给在坐的隔壁邻居。他们不吃的话，最后会通通打包带走。
螃蟹价格贵，不可浪费。再说，现在经济也不怎么景气了，人们的消费在悄悄降级！
讲到这里，你也许会说，既然消费在降级，为什么还这样奢侈，用到阳澄湖大闸蟹呢？
呵呵，有时候，人还是挺在意面子的。
