家里的锅

文/肖肖

中秋节回家,因为一些特殊原因,其实都没有好好享受家中的饭菜,每日都在担心中度过。节日当晚,也没有和家人团聚,而是驱车前往兴义,和陈先生两个人吃了一顿温馨的晚餐。这是我们俩第一次一起过中秋节吗?去年是不是一起过的?好像只是买了月饼买了菜送到我家?我得看一下去年的日记才能知道了。

写日记的好处,就是当你想不起来某年某月发生的某件温暖的小事,可以去纸张当中寻找到蛛丝马迹。

有了中秋的前车之鉴,我和陈先生国庆回家,骑车就特别特别慢特别特别小心了,一切安好。在我家待了三天,在陈先生家待了三天。家里的饭菜,不管是什么,都要比其他任何地方的香呢。

一锅素瓜叶,放几个小梦瓜一煮,在锡锅里面,冒着热腾腾的水蒸气,锅底下是燃烧着的松木柴火,围在锅边,满心都是温暖。

一锅精豆,熬上两个小时,煮烂煮透,放几片姜,放几棵蒜叶子,放点盐,再把滚烫的热油呲拉一下倒进去,香喷喷的精豆就可以端上桌了。

一碗炸土豆,土豆切成条,热油炸得酥黄,放上糊辣椒面,放上葱末,放点盐,不要其他调味品,就是一碗美味。

总觉得家里的锅有魔力,炒菜煮菜都很好吃。荤菜炒出来香喷喷,素菜煮出来清甜。要么就是我妈妈的手有魔力,不管她炒什么菜,都很好吃。在什么餐馆,在什么城市,都没有吃到比妈妈做的还要好吃的菜。

陈先生现在厨艺见长,慢慢地学习一些以前没有做过的菜,比如之前学习蒸鱼,我就觉得很香很好吃。希望陈先生铜仁出差一个月之后回来,不要忘记一些之前学过的菜哦!

又想家,又想陈先生,晚上吃什么呢?要是妈妈和陈先生在就好了!

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