图片发自简书App
外出旅游能品尝一下当地的美食无疑是件惬意和幸福的事。今天上午中山下起了小雨，几经周折终于找到了号称港澳两地天王级饮食集团旗下的石岐佬。据说石岐佬在中山有五六家，我俩去了位于康华街的这家。等待翻台的食客排起了长队，我们人少，同意拼桌才没有等待太久，大堂和二楼都坐满人，火爆程度出乎意外。
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石岐乳鸽是该店的金牌菜，曾上过央视舌尖上的中国，很多人都是慕名而来，和我们一起拼桌的分别来自顺德和珠海。我俩点了几个本店的特色菜，品尝后感觉也就是粤菜的味道。啥事就怕出名，这是资本，再加上文化二字，牛起来让人仰视。大概是人气太旺的缘故吧，石岐佬有店规，不电话预订，节假日另加百分之十的服务费等等。舌尖上的中国推出，不知让多少地方名吃一夜之间突然火爆起来。
美食故名思意是好吃的东西，不分山珍海味和街边小吃。只要有特色，能历经百年并传承下来，说明是精心打造，背后也肯定有不少故事。相比之下我更倾心于路边小店，一部分是从经济角度考虑，一部分是怕店大欺客，"盛名之下其实难符"。
