有人说，煮饺子太简单了。可是对我这个经验不足的人来说还是不容易的，都失败好几次了。
我很少包饺子，因为我不会弄。以前在娘家，家里就妈妈一个人干活，有时候妈妈忙得饭都顾不上吃，哪里还有闲工夫包饺子。忙归忙，在应该吃饺子的日子里，妈妈也会抽空给我们弄饺子吃，到底怎么弄，我已经找不到记忆了。
现在轮到我做妈妈了，为了给女儿的早饭增加一点营养，我硬是逼着自己学着弄饺子。现在网络发达，不会弄的东西都可以问度娘。
通过学习发现，原来包饺子很简单。我一下子包了很多，把包好的饺子放在冰箱冷冻室里，想吃拿出来煮一下，这样非常方便。
我记得煮饺子要等水开了下锅，具体什么原因，我也没有好好去思考一下。
在前天，图省事，在锅里水还没有完全开时，就把饺子放进去，不一会儿，妈呀，饺子皮全破了，五个饺子四个破皮，女儿嫌饺子皮破了，没有食欲，吃了两个。
昨天，我总结了经验教训。一定要等水开了之后，再把饺子放进去。可能我太急了，一直在用大火在烧。没过多久，饺子皮照样破了。四个饺子，两个破皮了。女儿讥讽我煮饺子技艺高超，连续两天都是一个样。哈哈，不跟孩子计较，妈妈也不是神仙，生来什么东西都会，都是在实践中磨练出来的。
今天继续煮饺子，总结前面两天的经验教训，等水开了放饺子，然后把火调小一点慢慢煮，五个饺子还是破了两个。可能是饺子馅放得太多了，我包的饺子，每一个看起来都是鼓鼓的，经验教训以后要少包点馅了。
饺子馅不错，就是皮破了
看来，煮饺子也是个技术活！有时候看似很简单的事情，不亲自实践根本不知道其中的奥秘。
这让我想到了前面看的《曾国藩传》，曾国藩是个文人，从来不会练兵打仗，他为什么能够把“湘军”练得那么好，就是因为他总结了“绿军”不好的地方，反过来做就成功了。
不管失败多少次都不可怕，只要从中总结经验教训，一定会越做越好！
