有人说,煮饺子太简单了。可是对我这个经验不足的人来说还是不容易的,都失败好几次了。
我很少包饺子,因为我不会弄。以前在娘家,家里就妈妈一个人干活,有时候妈妈忙得饭都顾不上吃,哪里还有闲工夫包饺子。忙归忙,在应该吃饺子的日子里,妈妈也会抽空给我们弄饺子吃,到底怎么弄,我已经找不到记忆了。
现在轮到我做妈妈了,为了给女儿的早饭增加一点营养,我硬是逼着自己学着弄饺子。现在网络发达,不会弄的东西都可以问度娘。
通过学习发现,原来包饺子很简单。我一下子包了很多,把包好的饺子放在冰箱冷冻室里,想吃拿出来煮一下,这样非常方便。
我记得煮饺子要等水开了下锅,具体什么原因,我也没有好好去思考一下。
在前天,图省事,在锅里水还没有完全开时,就把饺子放进去,不一会儿,妈呀,饺子皮全破了,五个饺子四个破皮,女儿嫌饺子皮破了,没有食欲,吃了两个。
昨天,我总结了经验教训。一定要等水开了之后,再把饺子放进去。可能我太急了,一直在用大火在烧。没过多久,饺子皮照样破了。四个饺子,两个破皮了。女儿讥讽我煮饺子技艺高超,连续两天都是一个样。哈哈,不跟孩子计较,妈妈也不是神仙,生来什么东西都会,都是在实践中磨练出来的。
今天继续煮饺子,总结前面两天的经验教训,等水开了放饺子,然后把火调小一点慢慢煮,五个饺子还是破了两个。可能是饺子馅放得太多了,我包的饺子,每一个看起来都是鼓鼓的,经验教训以后要少包点馅了。
看来,煮饺子也是个技术活!有时候看似很简单的事情,不亲自实践根本不知道其中的奥秘。
这让我想到了前面看的《曾国藩传》,曾国藩是个文人,从来不会练兵打仗,他为什么能够把“湘军”练得那么好,就是因为他总结了“绿军”不好的地方,反过来做就成功了。
不管失败多少次都不可怕,只要从中总结经验教训,一定会越做越好!