日剧‖《孤独的美食家》中出现的美食(十二)

Season 03  12

沙丁鱼大餐

No.1 乌龙茶

每一集中五郎都要点的饮品,其实就是一种茶水。

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乌龙茶多产于福建,台湾等地,是标准的国货。坊间传闻日本人爱喝乌龙茶是为了防癌症。

No.2  皮蛋

皮蛋亦称松花蛋,是传统的中国食物。皮蛋瘦肉粥,皮蛋豆腐更是遍及大江南北。

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制作良好的松花蛋表面上真的有松花纹哦。

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No.3 蛋黄虾

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炸好的虾仁拌上浓浓的蛋黄酱,很好的下酒菜啊!

No.4 姜末淋豆腐

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豆腐的一种生吃方法。豆腐相传是汉代淮南王刘安发明的(主持编写淮南子,留下一人得道,鸡犬升天典故的那个刘安),在宋代普及,由唐朝的鉴真和尚作为一种素食带到日本。

相传啊刘安是个喜爱神仙黄白之术的人,做梦都想成仙,为此废寝忘食的炼丹,一天哪,刘安在炼丹房边喝豆浆,边研究炼丹的问题,入迷之时无意中将豆浆撒到石膏上,等刘安回过神来,豆浆已经不翼而飞,旁边却多出来一堆白白的物质,就是豆腐。所以豆腐最初又叫黎祁,取自谐音离奇。

No.5  生拌沙丁鱼

柚子胡椒其实是一种辣椒

No.6 沙丁鱼丸汤

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又是一道在我国南方流传甚广的美食。

No. 7   沙丁鱼乳酪卷

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头回见到此种吃法,咬开是这样。

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一口咬下去乳酪就涌出来了。

此外还有同类型卷梅子紫苏的。

No. 8    沙丁鱼梅子紫苏卷

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梅子紫苏,是梅子和紫苏叶加糖、蜂蜜发酵出来的一种食物。〈网络〉

里边是这样。

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No.9   醋拌沙丁鱼

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平日里仅吃过茄汁沙丁鱼,酱沙丁鱼等等,这些新花样真是大开眼界。

No.10 手捏沙丁鱼寿司

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简单制作出来的美食。随意却将食物的美味催发出来。一口吃掉吧。

bye-bye。

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