汤燕 挖荠菜

周日和朋友开车来到野外寻找荠菜，在却坡村一块地里寻到了，荠菜这种物种真稀奇，如果这个地方有就一定有很多，如果没有一棵也没有。可能是这里阴凉背风的原因，荠菜不但没有老，还长得叶片肥大，碧绿喜人，我们几个人心中极喜，纷纷下手挖了起来。真的，我从来没见过这么多、这么大棵的荠菜，就好像是专门种植的。我们不停地一片一片的锄，一颗一颗的挑，不一会儿，我们就挖了一篮子荠菜。

中午回家就把又大又肥的荠菜挑出来，洗干净，用热水炒好，很快就做好了一顿荠荠菜鸡蛋素馅饺子，味道很鲜美。这一周日决定还要去挖荠菜。