带着美食,好好爱【1】

穿越时空的距离,跨越语言的障碍,超越感官的局限,让味蕾来一次酣畅淋漓的舌尖旅行,定是人生值得称道的一大快事。

走走停停,特别是在美食的旅程中,以全方位的生活享乐态度,将真实感受与之分享。

01.韩国--- 대한민국

石锅拌饭:带着锅巴香气的米饭上铺盖着新鲜的胡萝卜丝、奇味清香的香菇、豆芽、洋葱、荷包蛋,豪华的会再加点海鲜、牛肉、培根等荤菜。再来几勺拌饭的关键调料---火红的韩式甜辣酱,撒上些烤得香香的芝麻等调料之后端上桌,原本清淡的石锅拌饭,被韩国特有的柄长匙浅的汤勺就着高温一番上下搅匀。吃石锅拌饭的乐趣就是拌,拌的动作要快,均匀,体验边吃边玩的感觉。(小心烫到) 眼看着所有的佐料,配菜,跟米饭 彻底融合混色到看不清原貌为止。每一口都有不同的惊喜与感受。

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泡菜汤:橘红色的汤安安静静地躺在石锅里,但其实温度可是够高的,不仅如此,底下还蕴藏着香菇,豆芽,海带,泡菜等新鲜的菜。舀一勺,吹几口气,品尝一口,酸、辣、甜,恰到好处地融合在一起,绝对给味蕾不一般的体验。喜欢在喝泡菜汤的时候搭配辣炒年糕,柔韧的年糕和味道丰富的汤必须是绝配。点过最多的一餐是石锅拌饭,辣炒年糕,泡菜汤,以及一些小菜。

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如果像金三顺那样大口地吃着石锅拌饭,再喝上一点泡菜汤,与眼前的人,慢慢享受这细碎的日子,生活波澜不惊,倒也简单有趣。

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02.下午茶---afternoon tea

“转角白色的咖啡店,下午三点的曼特宁,还有你温暖的笑脸。”

下午茶起源于17世纪。当时,英国上流社会的早餐都很丰盛,午餐较为简便,而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始,人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚,每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心,她觉得这种感觉真好,便邀请友人共享。很快,下午茶便在英国上流社会流行起来。而如今,世界各地都有了这样一种习惯,而我,便是这习惯中的一份子。

下午茶首推抹茶慕斯,不甜不腻,带有丝丝苦味,初尝会让你想起初恋的青涩。约上三两好友,倚坐在阳关洒落的位置,望着玻璃窗外,闲散的人,生活继续,日子照旧。平平淡淡,踏踏实实,简简单单,世间的浮华,过眼云烟。一块抹茶蛋糕,一杯柠檬红茶,就是有滋有味的生活。抑或是点一杯绿茶,清雅的茶色中一片片直立的嫩芽在杯中浮浮沉沉,彷佛人生也在时间中沉淀。

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爱就是和你在一起,吃好多好多美食。

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