同学们好，今天这节课我们来学习8.1溶液的酸碱性。（板书）
首先请同学们齐读教学目标。通过教学目标，我们知道这节课的主要任务是定性认识溶液的酸碱性和定量探究溶液的酸碱度。
大家先来猜一猜，我的试剂瓶里装的是什么吗？是怎么猜到的？这说明分子在不断的运动。你闻到了酸味，醋有酸味，是因为里面含有醋酸这种物质。除了醋酸之外，还有很多种类的酸。下面我们接着探究什么是酸。请同学们动手做一做，完成下面的实验，分别将紫色石蕊溶液滴入到盛有等量盐酸、硫酸、硝酸的试管中，观察并记录实验现象，时间2分钟。
你看到了什么？对，三支试管中的溶液都变红了。很好，请坐。那么能不能解释一下溶液变红的原因呢？
我给大家一些提示，颜色的变化都是发生溶液中，所以就需要从离子的角度进行分析，找到其中的原因。找出这三种溶液中共同存在的离子，对是氢离子，这就是紫色石蕊都变成红色的原因。
所以归纳得出酸的定义：溶于水电离出的阳离子都是氢离子，把这样的物质称为酸。
而将氢离子能使紫色石蕊变色的这一性质称为酸性。
进一步探究：将紫色石蕊溶液加入到氯化铵溶液中会观察实验现象？紫色石蕊溶液变红。这一现象说明什么？对，氯化铵溶液呈现酸性。那么我能不能进一步说明氯化铵就是酸呢？对，不能。要分析氯化铵溶液中的离子成分，阳离子不止氢离子，还有铵根离子。不符合酸的定义。
所以，酸性是氢离子的性质，只要有氢离子存在，溶液就呈现酸性。酸和酸性不是一个概念。在完成对酸概念的归纳和对酸与酸性的探究之后，我们接着观看视频，具体地了解一种酸，浓硫酸。了解浓硫酸的吸水性、脱水性和如何稀释浓硫酸。
以上，就是我们对酸的探究，按照同样的思路和方法，请同学们完成对碱的探究。
现在我来检查你们的探究结果：请你回答，什么是碱？对回答的很好，电离出的阴离子全部是氢氧根离子，氢氧根离子表现出碱性。在此基础上来具体认识氢氧化钠这种碱。
在溶液酸碱性的探究中，石蕊这种试剂与酸和碱会产生不同的颜色变化，这样的试剂就是酸碱指示剂，指示剂是能探究溶液的酸碱性，无法探知溶液的酸碱度，那么应该如何测量溶液的酸碱度呢？
我们先来做一个有趣的游戏。这是四杯咸度不同的食盐溶液，应该如何测量比较他们咸度强弱。对可以品尝。我请四位同学到前面来。每一个人只品尝一杯，描述出该溶液咸度，大家根据咸度不同进行排序。
那么现在想一想怎么测量酸碱度，能品尝吗？
不能，而且通过测量的这种方法也不准确。我们要引入一个新的物理量，溶液的pH值，来表征溶液酸碱性的强弱。不同的值代表不同的强度。
下面来观看实验，学习测量溶液pH值的方法。
你学会了吗？我们来练一练。
以上就是本节课对于溶液酸碱性与酸碱度的学习。人体的生理活动只有在合适的pH值范围内才能正常进行，农作物的生长环境也需要一定的pH值，溶液的酸碱性与我们的生活息息相关。希望同学们将今天所学的内容用到自己的日常生活中，做到学以致用。下课！
所以说石蕊不是不仅仅是酸碱指示剂，而是酸性、碱性的指示剂。能使石蕊变色的本质原因是氢离子或者氢氧根离子的存在。
给出几种物质的化学式，判断什么是碱。溶于水形成溶液的过程其实就是电离的过程，当电离出的阴离子全部是氢氧根离子时，这样的物质就是碱。分别向这几种试剂加酚酞和石蕊观察颜色变化。分别取两支试管，试先各加入等量两种物质，问：哪一只试管里加入的是酸，哪一只试管里加入的是碱？
你有什么方法来鉴别？可以加石蕊，然后观察试管内颜色的变化。像石蕊这样远见酸和碱能够显示不同颜色的物质叫做酸碱指示剂。酸能使紫色石蕊变红，碱能使紫色石蕊变蓝。酸为什么能够使得石蕊变红？因为酸能够电离出氢离子，我们把酸的这一性质成为酸性。碱能使石蕊变蓝，因为碱能够电离出氢氧根离子，我们把碱的这一性质，成为碱性。
有酸就有碱，那么什么样的物质是碱？我们来认识三种常见的碱。还是从化学式的角度，来分析什么样的物质是碱？溶于水形成溶液的过程其实就是电离的过程，当电离出的阴离子全部是氢氧根离子时，这样的物质就是碱。同理什么是碱性。
分别取两支试管，试先各加入等量两种物质。应该如何判断这两种物质是酸性还是碱性？
你有什么方法来鉴别？可以加石蕊，然后观察试管内颜色的变化。像石蕊这样远见酸和碱能够显示不同颜色的物质叫做酸碱指示剂。酸能使紫色石蕊变红，碱能使紫色石蕊变蓝。酸为什么能够使得石蕊变红？因为酸能够电离出氢离子，我们把酸的这一性质成为酸性。碱能使石蕊变蓝，因为碱能够电离出氢氧根离子，我们把碱的这一性质，成为碱性。
酸碱指示剂只能指示酸性和碱性，那么应该如何指示酸碱性的强弱？通常，我们度量高低用米，度量一个人轻重，用千克或者克，而度量酸碱性的强弱要用PH值。什么是PH值呢？应该如何来度量溶液的PH值呢？我们来看视频。
PH值等于7，说明该溶液是酸性的，小于7是酸性的，越小说明酸性越强，大于7是碱性的，越大碱性越强。
这节课，我们主要学习了什么是酸、碱，什么是酸性、碱性，什么是指示剂，指示剂遇见酸和碱会有什么不同的变化。若要知道酸碱性强弱，我们可以测量溶液的PH.。
