【下厨房】随便做的可乐鸡翅

这是一片做饭新手学的新手文章。

材料:

鸡翅(能把自己喂饱的数量)

百事可乐(1瓶)

白砂糖(若干)

料酒(若干)

老抽(若干)

生抽(若干)

盐(若干)

姜(若干片)

料酒(若干)

首先,在鸡翅的表面划上几刀,两面都要划开,大概就是图片这样


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然后用料酒和生姜片腌制十到二十分钟(大概就是处理其他菜品原料的时间),大概是为了除腥


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接下来就把鸡翅和腌鸡翅的调料一起倒入盛了冷水的锅里煮,这一步会有很多浮沫


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煮得已经不生了之后,把鸡翅捞出倒入冷水中洗干净备用

接下来把锅洗干净后擦干,倒油,加入白砂糖,开小火,白砂糖融化后开始变色,稍黄的时候倒入鸡翅翻炒至有糖色,然后倒入大半瓶可乐,加入适量生抽和老抽,大火煮至收汁


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加入盐,收汁完成后出锅。因为太好吃了,所以没有成品图。

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