芦笋
芦笋的抑癌率高达93.7%，在抑癌蔬菜中排行第一， 在西方，芦笋被誉为十大名菜之一，是一种高档而名贵的蔬菜，营养学家和素食办人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。
西兰花
西兰花等十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，能够诱导体内生成一种具有解毒作用的酶。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌的发生。在抑癌率排行榜中以92.3%的抑癌率排名第三。
芋头
芋头中富含蛋白质、矿物元素、多种维生素，具有丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
干贝
研究发现，干贝中富含一种糖蛋白，具有损坏癌细胞成长的效果。它还能增强人体的免疫力，进一步巨噬细胞的活性，及时铲除体内发作癌变的细胞，减少癌症的发作率。
黄豆芽
黄豆芽中含有人体所需的这种营养物质，可以提高人体的抗病能力，另外，黄豆芽中还含有丰富的维生素c和各种矿物质，经常食用可以起到健脑、抗疲劳、抗癌作用。
