第一次吃木糠杯的时候感觉真的是一款很其貌不扬的甜品,光是看,一点也不诱人,但是吃起来,我是真的喜欢。打成了粉末后的饼干和奶油结合在一起口感真的很搭!实在佩服创造这道甜品的人,很简单的材料,很简单的做法,就能创造经典的美味。
那为什么叫它木糠杯呢?是因为饼干的碎屑与木糠的外型相似,因而得名。木糠杯可以说是饼干和淡奶油的完美结合。将酥、滑、软、硬 、冷结合,口味很饱满,甜而不腻,舀一勺放在嘴里,绝对会让你回味无穷~
正宗的木糠杯用的是玛丽饼,如果买不到的话用消化饼干等其他的酥性饼干也可以,怕胖的MM可以少加点奶油哦。
材料:
淡奶油200ml
消化饼干80克
炼乳30克
做法:
1.准备材料
2.饼干扳碎,放进搅拌机搅成粉末状;(粉末细一些口感会比较好一些)
3.淡奶油倒入碗里,打发至5分发时,加入炼乳;(炼乳可以根据个人口味调节啦)
4.继续打发,将打发好的淡奶油装进裱花袋;
5.在杯子中加入一层饼干碎,挤一层淡奶油;
6.再加一层饼干碎,一直一层饼干碎一层淡奶油这样间隔着装入杯中,至装满,最上面一层是饼干末,冷藏后食用。
7.再加上喜欢的装饰水果,完成啦
TIP
吃出花样
如果你想要在木糠杯上做出自己喜欢的花样,可以用纸板剪出想要的形状,放在木糠杯上后撒上可可粉,然后拿掉纸板,就能得到你想要的形状啦,是不是很简单,一起试试吧