馗乎馗乎奈尔何！——绘图@杉泽《钟馗》
《阅微草堂笔记》有言，一书生有胆，于月明夜携酒至丛冢间饮，并呼诸鬼共酌。见鬼影约十馀，便以巨杯挹酒洒之，诸鬼“皆俯嗅其气”。
故事中的书生其实示范了一个错位的敬酒姿势，试想用喂鸡鸭的动作来对待受祭者，岂不是太没礼貌了。
不过也说明人们普遍以为鬼魂饮酒吃饭都是趴在地上去舔或嗅的。
鬼虽然也会挨饿，甚至于经常挨饿，但是却永远饿不死！
鬼吃香？吃蜡烛？吃泥？
我们大家都知道在中国鬼是吃蜡烛,香,可你们知道为什么鬼吃这些吗?
其实本来鬼神不是吃香的！当年如来未领悟时，在菩提树下冥想，却有很多蚊虫叮他，他又不能打死它们，所以就烧香来驱赶蚊虫……
慢慢的，人们才以为鬼神是吃香的……而我相信，西方的那个所谓天主，是吃蜡烛的！你没看到他的信徒唱赞美歌时都喜欢手拿蜡烛吗？
很多鬼片或是书籍也都有表现鬼吃香烛的情节，而有另一说，蜡烛是给鬼照明的，而香则是为他们引路的。
至于鬼吃泥，则是指的那些家里没人给烧香烛的穷鬼，因为没人供奉，所以只能吃泥巴，而泥巴又难以下咽，只能在口里一直咀嚼。
鬼魂如果还没有摆脱人世间一日三餐的习惯，那就难免饥肠辘辘了。
“鬼神道亦有食，然不能得饱，常苦饥。若得人食，便得一年饱。”
不管怎样，鬼魂从某种意义上来说都是生民的祖先，如果祖先在冥间总吃不饱，那么人间的子孙也要感到责任重大，尽管不能一日三餐的祭祀，但逢年过节也需要对祖先有一点表示。
每年的农历七月十五日，古代号称“鬼节”，在道教称为中元节，在佛教称为盂兰盆节。其实则是典型的中国本土节日，即道教所谓“正月望上元，七月望为中原，十月望为下元”也。
这一天，依中国民俗是要祭祖宗的，而佛家有云“中原施食”，则令诸鬼一切得食，所以结果就出现了一个意外的场面，不论本家还是路边的鬼都聚于一堂了。
那鬼吃的究竟是什么？
《子不语》：一切饮食，嗅而不吞。热物被嗅，登时冷矣。
人间的祭祀设供，以供应鬼神食用，而这些祭品不会真的被鬼神吃掉，人们也可以照常食用，另一俗语中说，供应过鬼神的东西会给人带来福气。
事实上，当食物失去精华与热气，那就是鬼神了食取食物的营养和热量，这种潮流的吃法连把上厕所的麻烦也省去了~
参考书籍：《扪虱谈鬼录》栾保群
