舌尖上的美味——饺子篇

上周六我在我一学生的家里看到他们一群妈妈们在学习蒸花卷,好有气氛,赞叹她们既勤奋,又有好奇心。我要见贤思,向她们学习。

热爱生活,先从热爱美食开始。本周要包一次饺子。于是,跟朋友约定一起包饺子。想象一下,新鲜的馅儿、新鲜的皮,包出来的饺子一定也会很好吃。期待明天刚出锅的热气腾腾的饺子。

今天如约来到朋友家,我们一起包饺子。

虽然我已经包过很多次饺子,但是今天是我第一次独立操刀,带着朋友一起包,心里还是有一点小紧张。

我们先从准备食材开始,打算制作三种口味的馅儿——大葱肉馅儿、白菜香菇肉馅儿和韭菜鸡蛋馅儿。目标明确了,接下来就按部就班地洗菜、洗肉、切肉、剁肉、剁馅儿、调馅,和面……忙活了一通,竟然用了两小时的时间。美食虽美,着实费时费力呀!

三种馅儿

三种馅儿均已制作完成,色香味俱全。我们很满意。接下来就是最后一个步骤了——擀皮和包饺子了。

今天发挥不错,面和得软硬适中,被朋友夸赞了一番,我心中窃喜。

第一拨面皮擀得太大,朋友说笑我们不是在包饺子,而是在包包子。好吧,大条的我在朋友的提醒下,把面皮擀得小而薄。包出来的饺子也小巧精致、格外漂亮。

享受美味

最后当然是享受自己的劳动成果啦。纯手工制作的水饺口感果然新鲜、有嚼劲,蘸着牛肉酱调味汁更好吃。品尝着舌尖上的美味,即使再费时费力也值得。

有美味,人间值得。

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