protein/ˈproʊtiːn/
n. 蛋白质
universal/ˌjuːnɪˈvɜːrsl/
adj. 普遍的；全体的
e.g.
a universal value
elixir/ɪˈlɪksər/
n. 灵丹妙药
intensity/ɪnˈtensəti/
n. （感情或看法的）强烈；剧烈
e.g.
intensity of delight 喜悦程度
obsession/əbˈseʃn/
n. 困扰；无法摆脱的念头；痴迷
e.g.
We have an obsession with protein.
thirst for sth.
渴求，渴望
e.g.
thirst for knowledge
macronutrient/ˌmækroʊˈnuːtriənt/
n. 主要营养素；常量营养物
carbohydrate/ˌkɑːrboʊˈhaɪdreɪt/
n. 碳水化合物，糖类
in turn
依次，轮流
toxic/ˈtɑːksɪk/
adj. 有毒的；令人极不愉快的
e.g.
= poisonous
wholegrain/ˈhoʊlɡreɪn/
adj. （食物）全谷物的
lentil/ˈlentl/
n. 小扁豆
complexity/kəmˈpleksəti/
n. 复杂性；复杂情况
fad/fæd/
n. 一时的风尚；短暂的狂热
e.g.
The current fad in Hollywood is for TV remakes.
diet fads
fixate/'fɪkseɪt/ ～on
v. 具有（或产生）不正常的依恋（或偏爱）；迷上，迷恋
e.g.
Don't fixate on the past.
