今天有点犯懒，没做饭，想着好久没有吃麻辣苕粉了。楼下有一家苕粉，就去吃了。                                                                                                                  一进门下了一跳，屋里冷冷清清的，没有人，只有老板夫妻俩在灶台那儿忙乎着，后厨是敞开式的，直接对着前台，顾客能一目了然看见制作的过程。

老板娘看我进来就问我要吃什么，我就点了爱吃的酸辣味的苕粉。我跟老板娘说多给我加点菜，因为我喜欢菜多一些的。

老板娘不情愿的嘟囔着，吃苕粉都吃粉，多加菜还叫什么苕粉。因为我有点饿，没再跟她多说话，这样她能快点做出来。

看她把火点着，放上汤，把粉和菜一股脑都倒进锅内，就随口说了一句，粉和菜不是应该分开煮嘛，你怎么都一起煮了呢？老板娘翻着白眼说，都是这么做的，哪有分开的道理。我不再说话。

苕粉做好了装在袋里的时候我说多给我加点辣椒油，我愿意吃辣一点的，老板娘又说我家辣椒太辣不能多加，加多了你吃不了的。我无奈，心想不加就不加吧。

昨天的苕粉没有吃过瘾，就去了我第一次吃苕粉的那家。打开门的瞬间，立刻被人流挤到了。人头攒动。

她家的灶台也是敞开式的，也能看见老板制作的过程。我在队伍里排着队，到我的时候立刻点了酸辣苕粉。老板手脚麻利的把苕粉放在锅里，苕粉在锅里呈现半透明状时老板才把菜下进去，我问老板：苕粉和菜一起下不是更好吗，你还省事。老板对我笑笑说，那样是省事啊，可是你们吃起来口感不好，会不好吃的。我们做食物的，要用心对待它，如果你糊弄它，它也会糊弄你的。这样对不起来吃东西的顾客的。

说话间苕粉就做好了，老板递给我的时候还跟我说你要是愿意吃辣，吃麻，或是放别的调料自己再放点儿，而后还递给我一个黑枣馒头，这样你就着吃不会那么辣，整个过程都让你那么温暖。

忽然间明白，为什么我家楼下那家生意冷清，而我第一次去的那家却是人头攒动了。

这两家麻辣苕粉都是连锁的。调料，食材都是一样的，可是生意做下来却不一样的效果。其中的缘由。便是：对待食物用心程度，做出来的食物品质，对待顾客的态度就说明了一切。

对待食物就像做一个精雕细琢的作品一样，对待顾客就像老友，家人。第一家苕粉店做到了，他家的生意就红火，兴隆。