除了没有时间外，人们吃不到健康食物的原因主要就是钱的问题了。把人们去菜场买菜算作一项投入的话，其实我们家里扔掉的食物比吃掉的食物的成本开销更大。
康奈尔大学的一项研究发现了家庭最常见的4种食物浪费并找到了应对方法。通过简单改变下日常习惯，既可以省钱又能吃到健康的家常菜。以下是4种浪费的案例和对应的解决方法，可以帮你省不少钱。
问题1.买太多
解决方法：去菜场前要有计划准备。准备好一周的计划，列出要买的菜的清单，去菜场只买清单上列出的，不要冲动消费。
问题2.计划很多
解决方法：除了无脑地浪费食物，要晓得准备食材刚刚足够家里的人口吃。有剩菜要立马收集起来放在冰箱，不然就变质了。
问题3.不吃剩菜
解决方法：储存剩菜是第一步，主要是要吃掉它。老吃一种菜很烦，所以剩菜要换换花样，主食和蔬菜可以作为第二天沙拉的配料。剩下的鸡和鱼可以做成三明治或卷进牛皮纸袋当午餐。
问题4.储存不当
解决方法：要是食物吃不了要变馊了，要检查下冰箱。要是最近两三天不吃鸡鱼，要把这些肉立马冷冻起来。蔬菜也是，装进袋子里，冷藏起来，用的时候再说。还有蛋和奶要放在冰箱底层，能更长时间保鲜。
