今天是周末，特别想给家人做一顿丰盛的晚餐。打开冰箱发现有鸡胸肉、黄瓜、金针菇、豆腐皮、五香花生米、豇豆角，忽然想到前几天网上看到的一款美食“香煎豆腐皮金针菇卷”,瞬间做了个决定，今晚就做个凉拌黄瓜鸡丝花生米、香煎豆腐皮金针菇卷、蒸豆角，来个玉米糁汤，主食就做个葱油小花卷，搭配鲜甜爽脆的桃子做餐后水果，感觉还不错！
图片发自简书App
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我把豆腐皮切块焯水，包上金针菇、菲菜、香菜，用牙签固定后放在平底锅里，先用油小火煎至豆腐皮两面焦黄，刷上自制的酱料，煎制，待两面煎好加入少量的水，待水分蒸干就可以出锅装盘了！
其它的菜比较简单，但味道却不简单！所以今天不说了，所有的饭菜都上桌了，看起来很有食欲，儿子说:“妈，今天的饭有点仪感，味道也不错”！看着被横扫一空的餐桌和，我觉得很有成就感！这一刻我觉得我是幸福的！在我心里幸福和美食的距离只有一厘米，就是美食和舌头牙齿的距离，只要我们一口咬下去，只要我们用心的为家人做一顿家常饭，就可以收获了！如果你也想抓住幸福，就试试吧！
