港式饮茶实在不是寻常的，我钟意港式饮茶！
港式饮茶最早是从广州传入香港的饮食文化，可以粗分为茶楼与茶餐厅两类，茶楼卖些点心与饮品，茶餐厅则多了饭食面食可用。在香港，茶产厅是日常的生活情景，早上能更改早茶，晚上能食粤菜，煲饭抑或三明治，捞面或是菠萝油，中西合并，变化丰富，三餐无忧。上班族、房屋中介、退休人士、各式的人都会出现在餐厅里，喜欢甜的，喜欢咸的，在餐厅里都能找到合胃口的。从广州早茶文化里，点心界就有四大天王和八大金刚之称，虾饺、烧卖、蛋挞、肠粉、糯米鸡、蛋散......多不胜数，经过时光流转，地域延变，许多品项至今还是香港茶楼里热卖的点心。弹牙的肠粉薄皮，多汁的烧卖鲜肉馅，香软可口的糯米鸡，无一不让人垂涎三尺，念念不忘。
而添好运点心专门店是在台湾能吃得到的连锁港式饮茶店，店铺整理得窗明几净，服务人员训练得有礼又不失迅速，又已连续多年获得米其林美食评鉴一星级的殊荣，所以生意一直很旺，人潮络绎不绝。兴许是这原因吧，与香港的茶餐厅不同，少了服务员推车在每桌旁周旋，吆喝招呼着每个客人的茶点。但它引入了扫码点餐系统，客人既不用着急点餐，后厨也能很高效率地完成餐点，兼顾了港点的美味和现代人生活的节奏，颇有与时俱进的味道，很是成功。
我与好友二人看着琳琅满目的菜单，忍不住馋，样样都想试一些，最终点了一大桌子菜。爱吃米饭的我，一道腊肠北菇鸡饭是必须的，腊肠咸味突出口感扎实最为显著，是为前味，富有香气的酱油、蒜苗与腌制得当的鸡肉则像是中味，而滑软米粒的香热口感则是后味。味觉有高有低，一道腊肠北菇鸡饭即便单吃也不觉无趣。而虾饺是我与好友都爱的，外皮晶莹剔透，看起来吹弹可破，虾馅红白相间其中若隐若现，加之竹蒸笼开启那一刹那的水气蒸腾，让人目不转睛食欲大开。好吃的虾饺定是要感受它的脆口、爽滑与鲜香，于是港式饮茶里我们老是常点这些，百吃不厌。
添好运餐厅里几乎桌桌都点的招牌菜—叉烧酥更是让人回味无穷。初见它上菜时，那似拳头大小的黄色圆球有些突兀，比一般糕点大，但却不是面包一类的食物。一盘三入，齐齐整整地摆置在白盘上，圆滚滚的饱鼓鼓的，看起来格外讨喜。然而一口咬下后，面粉香、肉馅香亨然飘出，内馅香气甚浓，可肉质不肥不腻，还特别爽口。当富含空气感的松软外皮化成了口中甜味与桌上碎屑，此时才意识到这真是酥皮类的点心呐！
港式饮茶实在不是寻常的，考量维持匀称体型而节制叉烧的我，在这一顿饭的时间里，不知不觉地也就一口接着一口，三个叉烧酥看似还不够，点心尝的花样看似还不够，与好友欢快畅谈的时间看似也还不够。迈出门口，我和朋友约定道下次我们再一同尝尝别的点心吧！
