这两天，一家老字号餐厅被“喷”上了热搜。
24日，一群粉丝百万的微博大V去吃了在北京赫赫有名的“宫廷菜”——厉家菜，这家餐厅号称选料精，做工细，且不许客人点菜，主人做什么你就吃什么，还被评为米其林一星。
结果一群大V吃完后，开启了疯狂吐槽：
@闲人王昱珩：无论环境还是菜的色香味，如果这个也能评上一星，那学校的食堂应该都是二星起步了。
一桌3000块钱，就这？！
许多网友也被“水哥”的这条微博唤起了回忆，讲述自己糟糕经历的同时，还顺带踩一脚北京的美食——
“印象里，北京菜总是带着一种‘您爱吃不吃’的气质”
“很好地诠释了‘美食荒漠’这个称号”……
北京是“美食荒漠”吗？这样说的话，恐怕大到烤鸭、涮肉，小到糖油饼、咸豆腐脑，都会生气，各地驻京办也要颜面无存。
或许北京的吃食没有南方那么细腻精致，但也算得上自成一派、气质独特，接地气儿，有人情味儿。就像北京话结尾的儿化音一样，张扬豪迈又亲切实在。
相比于卖相，京菜更深耕口味。被吐槽的厉家菜，属宫廷菜，特指明清时期专供宫廷皇室的菜肴。皇家吃食历经百年，一脉传承，虽然留传的过程中难免走样，但仍能看出“器皿讲究、摆盘随意”的痕迹。
你印象里，北京菜到底是什么样子的？清朝的皇帝，到底能吃到啥？
