摘抄自《遇见未知的自己》
一、“怎么吃”比“吃什么”来得重要。
二、少食多餐。
“怎么吃”包括了以下几点：
1、食物的比例：所谓的黄金比例是40%的谷类，40%的水果、蔬菜，20%含有蛋白质的食物。
2、吃饭的时间：早餐一定要吃得多，晚饭一定要吃得早、吃得少。两餐的间隔时间，不可以超过4个小时，才不会耗你的老本儿（能量）。所以在两顿正餐之间，应该要吃一些点心，补充一下能量。
3、食物的分量：轻食和少食多餐。每餐食物的分量不要超过你一只手掌能抓满的分量的五倍，七八分饱就应适可而止。
4、烹饪方法：生食蔬菜有很多好处，但并不是每个人在每个季节都适合；生食肉类（包括鱼肉）在现代的社会中问题太多，少吃为妙。少油的烹饪方法——水煮、蒸是最营养、最好的。
5、吃的方法：细嚼慢咽可以让唾液和食物充分混合，帮助消化。此外，食物、饮料不要太烫或太冷。我们的身体必须消耗极大的能量，才能将喝下的冰饮料温暖至正常体温（36.5度），如此一来，整体的免疫力自然下降。所以如果常喝冰饮料，建议将饮料解冻半小时或改喝常温白开水。
