走进油房街，就如同站在了一道“过去”与“现在”的分水岭上。街道左边是穿斗结构的商铺、茶园、旧民居，见证着响石的兴衰进退，右边则是近些年建成的一排高大的围墙和红砖楼房。
油坊街早已没有了昔日的喧嚣和忙碌，这里也已经没有了昔日的油坊，现在有两家大的茶馆，走进一茶馆，大多是上了年纪的老头，中年人很少，只有过年过节还能看到一些年轻人。走进茶馆，一桌桌人除了喝茶，或搓麻将、或打长牌、或摆龙门阵，各种嘈杂的声音取代了昔日碾子滚动的隆隆声和扑鼻而来的菜籽油香。
当我还是小娃儿的时候，这条街就有几家油坊，现在的茶馆有一家在当年就是一家大油坊。
小镇的油坊就是榨油的场所，每年的秋后农耕忙完之后，作坊才开始开工，首先是收油菜籽和花生，黄豆，芝麻，其中因为本地产油菜，所以以油菜籽为主，堆在仓库里，等收完原材料之后，开始除杂，那时候很原始，工人们都是用筛子晒，把细小的杂质筛掉，筛得尘土飞扬，筛过之后，再人工把大点的杂质有手分出来，干净之后，在大缸里清洗干净，然后晾晒，晒干之后，再放到大铁锅里炒，工人们拿着大的铁铲子，用双手不断的搅动，脸上额头上全是汗水，噼哩叭啦的摔在地上，砸成一个个小水珠，等炒好以后，放凉。
放到碾碎机碾碎，工人们将碾烂快成坨状的菜油籽末用簸箕收起来，倒进锅里蒸，待蒸到适当的湿度时制成包饼。包饼是把放在铁制圆形模具里的芝麻粉末用脚踩实，用稻草包裹成饼状。把这样做好的十几个包饼放在一起后，接下来就是摇饼，使饼与饼之间没有什么空隙。之后将摇好的包饼按照顺序放进榨仓中，全部准备就绪后，工人开始用撞杆撞击木楔。随着楔子被打入榨仓，榨仓中横放的木块对包裹的油饼产生挤压，黄亮、醇香的油脂便从油饼里一滴滴溢出，香气四溢。
而做花生油程序就更为复杂，花生米经碾压机破碎后，成为花生坯。将花生坯装桶。每桶称取二十四斤坯子。每一个坯子压榨一个花生饼。放入蒸锅蒸约五分钟将花生坯蒸熟。此为第一熟。蒸好的花生坯，进入平底炒锅炒制。此为第二熟。在平底炒坯机炒好的坯子 自动进入到大铁锅炒坯机，进行最后一次精炒。直至花生坯子炒至金黄油亮，有浓郁的花生香气，此为第三熟。利用传统立式一百吨油顶式 榨油机，进行压榨花生油。榨好的油香气浓郁，醇香。压出的浓香花生油，要放入容量三百公斤的大缸中暂储。经半个月的自然静置，花生油就可以上市销售了，油质清亮，醇香天然。
而榨油剩下的花生饼，在我们小的时候，爸爸妈妈都用它拌上玉米碴、地瓜面等做碴咸饭，在那个特殊而贫困的年代吃起来没有觉得难以下咽，而是格外的咸香油甜。
而如今，再也没有吃过纯手工的压榨的菜籽油和花生油了。都是大工厂用化工原料浸出的油了。手工作坊也都消失不见了。
