昨天夜里抵达小龙虾之乡，潜江，一出高铁站，空气里带点湿润，猛的一身轻松，站前广场上，龙虾家族的图腾欢天喜地的迎接四方宾客，一句潜江龙虾，红遍天下，道出了这里的魅力和影响力。
宵夜找了酒店附近的一家大排档，喜东门，有点港风的感觉，主打的油焖大虾和喜爆小龙虾，尤其是喜爆有点浓郁的藤椒风味，嗦一口，椒香味浸入灵魂，来一杯冰镇鱼腥草饮料，怎一个酸爽了得。
今天早上到四季友和江汉大市场逛一逛，看一看这里的早市生活，寻找这里的特色食材，藕带，鱼糕，小龙虾。
最后在江汉大市场寻得一家小店，吃过早，来一碗财鱼面，现场烧制，泡椒，青椒，西芹，鱼片等一锅烩烧而成，浇在二两细面上，浓郁中夹杂香辣，香辣中混合着酸爽，挑一筷子面条，吃一小口，劲道中味道丰富，三五筷子下去，额头微微冒汗。
和一位大哥交流沟通，他说，本地的过早，每天不重样，可以吃一个多月，而且这里的生活节奏非常的慢，本地人很享受这种生活的感觉，适合宜居。
中午，我们来到了中国最大的小龙虾交易市场—虾谷产业园。在交易大厅，不同家的虾嫂动作十分娴熟的在进行着分级分拣，小青、小青、中青等不同的级别，不同的分类，不同的装箱，然后冷链物流发往全国各地。原产地直发，24 小时新鲜到餐桌，大大丰富了各地人民的美好生活。
在这里充分了解了潜江小龙虾的缘起，从上世纪80年代到今天，从一村一户到成为湖北省的区域公共品牌，从荒田养虾到稻虾共生， 从单纯的小龙虾纵向产业的发展到春虾秋稻等横向的产业链生态联动发展，一只小龙虾，带动了千亿产值的大发展。正所谓潜江龙虾，福润天下。
寻味潜江，时间很短，满满的口齿留香意犹未常，这个城市值得我们用心在这里慢慢品味，慢慢徜徉。接下来，带着幸福与使命把它传播于四面八方。背起背包，继续出发，继续寻找下一站的美味，下一站六安。
----2025.5.27午安中国
