自己捣鼓烘培五年多了，不喜欢太多花哨的美食，一个不健康，一个各种料，折腾起来麻烦，但遇到自认为健康的美食，还是愿意为之折腾的，比如这个老味面包，吃过的都说好吃，配比也简单，就是费点时间，我很愿意做，也就手记了配方和方法。
补充:2018/10/09今日做发现配方里主面团没有加糖，我家不喜太甜，加30克刚刚好，做时请自主添上。
图片发自简书App
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温馨提示:
1.因为面粉的吸收性不一样，做的时候根据情况来适当增减面粉的量，我这次做的，按配方揉好看有点软，就根据感觉又倒了点面粉才刚刚好。
2.如果加黄油，就等揉两个15分钟后再加，我加的玉米油，直接和面粉一起加的。
3.要求高的，如果用面包机揉3个15分钟后不出膜，可以拿出在案板上揉（案板涂油，边摔打边揉，我试了下，这样再揉15分钟出的膜很好），我是觉得自己吃，没必要要求太高，面包机直接揉45分钟就可以了，根据自己喜好吧。
4.一发完成后，平均分成六等分，每份130克左右。
5.关于烤制时间，每家烤箱不一样，我用的长帝老款的，每次做都是160度30分钟，不用盖锡纸，出来颜色刚刚好。第一做的到最后在旁边观察着，颜色不够漂亮就多加几分钟，颜色深就提前关掉。
