早上，我站在玉米地边上，掰下三根饱满的糯玉米。
紫的，白的，颗粒挨挨挤挤，鼓鼓囊囊的，排着队等待着“毕业”。
今早，就用这三根玉米，做了一个软糯香甜的玉米烙。
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这片玉米算早夏玉米。初夏收了大蒜，地空出来了，我买好种子，蹲在地里，一个一个点穴种下去。
浇水、拔草、打老叶子，每次从地里出来，衣服都能拧出水。最讨厌的是蚊子，傍晚去地里干活，都围着转，不亲密接触誓不罢休。
但当你掰下那玉米，剥开外皮，看着饱满的颗粒在阳光下闪光的时候，那些痒、那些累、那些汗，全被这口甜抵了。
前天煮了一锅，特别鲜，风味比外面买的厚重许多，因为从摘下到下锅，不到半小时，鲜度还锁在粒子里。
嫩玉米的吃法太多了，煮着吃最常见，但这两天光吃煮玉米了，得换个花样，做个玉米烙尝尝。
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三根糯玉米：两根白的，一根紫的。煮熟，用刀把玉米粒切下来，在盆里落成一小堆，紫白相间，光看着就高兴。
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打入两个鸡蛋，加一大勺奶粉，再加点玉米粉，再倒一些鲜牛奶，搅拌均匀，确保每一粒玉米都裹上蛋奶糊。
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电饼铛喷油，玉米粒平铺进去，上面再喷一层油，撒上黑芝麻。
开火，听着里面“滋滋”的声响，香气一点点冒出来。
那个味道，和煮玉米完全不同，煮玉米是清甜，玉米烙是奶香混着焦香，更浓郁。
大概过了六七分钟吧，揭开盖子，玉米烙已经做好了。金黄微焦，粒粒分明。
盛出来，切成块。咬一口，软糯鲜甜，很有嚼头，越嚼越香。
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看到这儿，你是不是以为我在展示做玉米烙？
对，也不对。
这块玉米烙，从播种到收获，从切粒到出锅，每一个步骤，都是我亲手完成的。
自己种的玉米，自己掰下来，自己切粒，自己烙成饼。从种子到筷子，这条路走了整整一个夏秋。
玉米从种下到收获，用了三个月。从掰下来到烙成饼，用了半小时。三个月换半小时，听起来不太划算。可有些东西，不是这么算的。
那三个月里，每一天的浇水、每一次的拔草、每一滴汗、每一个蚊子包，都沉淀在这块饼里。你咬下去的时候，尝到的不只是甜，还有时间的厚度。
当然，更让我上瘾的，是那种从土地到餐桌的踏实感。
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一颗玉米，从种子到发芽，从抽叶到结穗，从青绿到饱满，你看着它一点点长大。
等到它终于熟了，你摘下来，洗一洗，切一切，烙成一张饼。
那一刻，你会觉得：
这不是在赶时间做一顿饭，而是在认真接住一个季节。
于是，这个寻常的小日子，终于也有了一点香甜的嚼劲。
这口甜，金不换。你说呢？
