纵观娱乐圈，素食主义的大明星就有150名以上。
很多明星吃素是为了维持身材。但也有一些吃素的缘由是比较让人感动的。
比如拥有空灵般的声音——天后王菲。
王菲信佛众所周知，但是她开始吃素是因为小女儿李嫣。
女儿李嫣天生兔唇，所以王菲为她祈福，发愿吃素。一直坚持到后面变成了习惯。
王菲还被爱护动物的人士选为“亚洲最性感的吃素女人”。因为吃素让她的身体变得更加健康，而且她的身材也得到了保持。
还有四大天王之一的刘德华，他不仅是素食者且是佛教弟子。
刘德华的父母都是信佛之人，自小就对佛教耳濡目染。
后来在朋友的介绍下，在台湾灵岩山寺见到了妙莲老和尚。
华仔听其开示，烦恼顿息，寂静安祥；犹如红尘中之清莲，顿感身心清凉自在，于是在妙莲老和尚接引下，成为真正的佛弟子法名慧果。
而他吃素的原因是因为老婆和女儿。
因为老婆女儿都吃素，如果他吃肉的话，一家人在一起不管是吃饭还是做饭都会很麻烦。
而且也怕在家人面前吃肉影响到她们。所以就和家人一起吃素，后面也发现吃素对身体和精神的好处特别大。
从这不难看出刘德华是个爱家有担当的好父亲好老公。
不得不提的还有我们的大s。
在大s出道的时候收养了一条小狗，多年的陪伴产生浓厚的感情。
但是爱犬却在2岁的时候患病了，而且没有办法医治。
所以大s就发愿：如果爱犬能多活一年，自己就吃素一年。
没想到，神灵显灵。狗狗活下来了，而且活了13年。直到15岁的时候才离世。而大S也一直信守承诺，吃素15年。
有学者指出，中国的纯素食市场预计在2015年到2020年间的增长幅度超过17%。
截止2019年全国的素食人口已经超过5000万。
还有在过去几个月出现的数据，特别是新冠病毒大流行最严重时期的数据，都表明植物性食品越来越受欢迎。
随着大家的健康意识增强，也逐渐意识到肉类供应链的危险。不管是娱乐圈还是普通人，素食爱好者的出现越来越多。
合理的吃素，能使人变得更年轻。
吃素能使头脑更容易清醒，人会变得更精神。肉类吃得太多，导致皮肤容易显得油腻。适当地素食餐饮，能促进身体垃圾排出，从而使得皮肤保持良好状态。
营养均衡食用素食，可以有效预防高血脂症。
同时避免血管堵塞、狭窄之后引发疾病。
想要减肥的也不能错过素食减肥。
大多数人肥胖的原因就是因为饮食不合理，摄入肉类食物过多导致。而且肉类吃多了，容易出现脂肪肝、糖尿病、高血压等慢性疾病。
藜麦是具有“素食之王”称号的食物。
在日常的素食饮食当中，可以加入藜麦来补充营养。
藜麦含有的植物中蛋白质品质与肉蛋奶相同。它的营养结构及其特殊，在植物界和动物界是独一无二的。
藜麦还是联合国林农组织推荐的全营养食品。
联合国报告中还显示：减少肉类的消费，将有利于遏制气候变化。
该报告指出，以素食为基础适应和缓解气候变化提供了重大机遇，同时也将有利于人类的健康。
佛说：种了善因，便会获得善果，种下善缘，也会收获善报！
所以不管是为了地球的环境，还是自己的身体着想。让我们从“素”做起吧。
