今天有口福咯！

同事母亲在家买到好东西，量有点多，再加上这东西要吃新鲜货，不太适合保存，于是问我要么，一看这东西，满满的童年回忆，谢过同事，兴冲冲回家去。哎，别说了，上图：

图片发自简书App

没有看到过吧，如果你在乡下呆过，在下过雨的松林里你或许会惊喜地发现这种东西，我们这叫靛蓝菌，估计和赵本山老师小鸡炖的蘑菇差不多，这东西有价无市，难得碰上，尤其是这种小蘑菇更是难得，谢谢美女同事！

回到家，开始操作，首先是清洗干净，把菌子上面的杂物洗净，小的保留原状，大的撕做小块，特小的妻准备丢了，被我拦住了，越小越新鲜，哪里舍得！

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再准备一小块五花肉，最好有点肥肉，切成小块，还要准备几枚大蒜，据说放在蘑菇里面可以判断是否有毒素，有毒素大蒜就会变色，网上常有吃蘑菇中毒之事，不得不防。

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万事俱备，点火烧热锅，将五花肉倒入翻炒出油，加入大蒜炸香，然后倒入清洗干净的蘑菇翻炒均匀，加盐，盖盖焖煮片刻，加水煮熟即可出锅。特别注意要煮熟，观察大蒜是否变色以防中毒。

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终于出锅了，色香味俱佳，看的我食欲大增，再炒个青菜，就完美了！

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风卷残云，边吃边赞，好多年没有吃到这么正宗的山珍美味，可惜无酒！

如果是自己到山上取的，那就更完美了，下次回家要到山里瞧瞧，我想！