过完春节以后，体重达到历史新高。想到已经吹面不寒的风，知道再不做点什么就要在即将来临的季节里徒伤悲了。
由于工作的原因，虽然晚上下班较晚，但早上是可以睡个懒觉的。以至于每天晚睡，早上自然醒后就已经十点以后了。早饭没有吃的必要午饭就要接踵而至了。因为早上的饥饿被积压到了中午，午饭都是胡吃海喝以后，仍旧抵不住晚饭的诱惑。这样的恶性循环，即使每周跑步三十公里也对体重无济于事。
想到不能再这样下去了，就开始刻意的控制自己的饮食和作息。习惯的养成需要一个过程，而不良习惯的改变更是缓慢而痛苦的，这一点在每天晚饭时间的克制和早起睁开眼的挣扎中尤为明显。
南方的城市是喜食米饭的，而南下的这四个月里我吃面食的餐数确实屈指可数。为了给早起一个有力的引导理由，我决定自己给自己做早餐，做最喜欢的煎饼，煮软糯香甜的五谷粥。
果然美食的力量是巨大的。虽然昨夜临睡前已是饥肠辘辘，但早上睡醒饥饿感却没有了，一想到厨房里昨日已经准备好的食材，我还是愿意一轱辘爬起来，洗漱，烧开水，淘米煮粥，切菜准备开火准备煎饼。
煎饼是从妈妈那里学过来的，果然会做饭也是一项造化。经管火候不及妈妈的一半，但吃着由自己的用心用力做出来的食物，也是满心的欢喜和满足。
之前做煎饼只是局限于韭菜鸡蛋，现在会尝试不同的食材，由叶状蔬菜，到根茎果实，切碎，搅拌，调和，打火，热油，淋撒，旋起铺开……看着和这烟火的热气升腾，锅底的煎饼由汤水变成焦香的薄饼，这是一种难以言说的美好。这种美好可以从味蕾传递到全身，让你一整天都有好的心情。
放着大米小米黑米玉米高粱和红枣的粥，在身后的砂锅里咕嘟咕嘟冒着香气，四张蛋饼做好，粥也差不多可以关火保温，这个时候适合让谷粒们吸饱了汤汁，圆滚着丰盈着堆堆坐在锅子里 等待着汤匙的临幸。
煎饼出锅摆盘，盛好米粥，把杯子里的黑枸杞花茶浇上热水，看着果粒的蓝色在透明的花茶杯里慢慢氤氲开来，一边咀嚼着软绵筋道的蛋饼，阳光刚好从阳台的玻璃攀爬上来，这种偷得浮生，是平淡也是时光的惊艳……
