糖醋排骨，一道既家常，又可以在小伙伴们的聚会上登得了台面的菜~因为每次做这道菜给爱人或是小伙伴们吃，他们吃完都只有一句话——“根本停不下来！”
► 腌排骨先走起！将葱与姜片，还有有机酱油一起倒入排骨中，搅拌均匀后静置15分钟等它慢慢腌入味。
🙈腌的时候也不要傻傻的等啦，调个15分钟的闹钟，然后去做点其他的，煲个饭看会书都行。
► 腌好后，烧一锅水，沸腾之后把腌好的排骨放进去滚一滚，以此去掉血水和肉腥。可以盖上锅盖，煮熟一些。然后，捞起滤干水，蓄势待煎！
► 锅里倒橄榄油，把排骨倒进去小火慢煎，无需太多油，煎到两面颜色金黄就OK了。
► 此时放入姜片和葱段一起翻炒，激发出排骨独特的香味。不要炒太久，不然口感会很老~~
► 然后放入料酒，番茄酱，翻拌均匀。随后加入矿泉水，加到差不多没过排骨的高度。
► 加了水之后，大火烧开。待水开之后，加入白醋，老抽（调色），白糖，盐来调味，然后改小火慢慢熬炖。待汤汁成自然芡。
做这道菜需要一小点耐心，心急吃不了好排骨。
收汁的时候要不停翻拌以免粘锅，排骨颜色好不好看就看这一刻了！
大概翻拌几下，排骨就可以出锅装盘了。
排骨上包裹着充盈的油脂，肉的口感软硬兼施恰到好味，轻松无压力，自在不塞牙。
爱不释手甜而不腻，就像彼此之间保留一点点空间的爱情。
🙈吃完这一口，嘴唇上沾满甜嫩香滑的芡汁，来吻我吧，这一刻无需擦嘴。
让喜欢的食物把胃填满，让喜欢的人把心填满。【小而美的营养学】，美食/治愈/营养/调理，希望你会喜欢。
