1.江西人炒菜不放小米椒不会炒。

2.湘菜是光看就知道很辣，明确要辣死你，江西菜是隐藏辣，暗搓搓假装自己是正常菜，但是特辣！

3.江西最辣的地方，是萍乡。

4.江西人养的鸡都是吃辣椒的。

5.江西人炒菜至少要放三种辣椒：辣椒粉炝锅，线椒点缀，朝天椒提味。

6.浙江衢州就是因为靠近江西，所以是浙江省内吃的最辣的，江西人在浙江，在吃饭这件事上只能跟衢州人达成一致。

7.江西人儿时的下饭节目是江西卫视的《经典传奇》，中午12点半开始，端着碗在电视机前看。

8.江西真的每个县每个村都有自己独特的好吃的，宁都肉丸、铅山烫粉、玉山水晶丸、兴国米粉鱼、瑞金牛肉汤……

9.江西有好多粑，好多干。饺子粑、碱水粑、辣椒粑、南瓜干、茄子干……

10.西瓜皮、冬瓜皮、柚子皮、橘子皮，到了江西人手里都可以用来炒成菜。

11.去外地读书的江西人是怎么向大学同学解释江西在哪里的？福建的左上边，广东的上边，湖南的右上边，湖北的右下边，安徽的下边，浙江的左下边。

12.景德镇不是镇，是市，萍乡不是乡，是市。

13.“赣”这个字，很多江西人偶尔还是想不起来怎么写。

14.南昌的早餐除了最经典的拌粉配瓦罐汤，其实还有白糖糕、麻圆、猪血粉等等。