今年“3·15”晚会曝光了一些涵盖食品安全、公共安全、金融安全、广告市场等领域侵害消费者权益的违法行为。其中食品安全方面，一些食品加工厂生产鸡爪的车间环境脏乱不堪，鸡爪直接裸露堆放在潮湿肮脏的地面上，被工作人员踩踏后随手捡起就直接放回加工筐中继续使用。同时，工厂还存在违规使用双氧水对鸡爪进行“漂白”加工。这些做法完全无视了国家关于食品卫生安全的规定。
食品安全事关国计民生，没有健康、干净、安全的食品生产，群众的餐桌安全就无法保障。农业农村局作为农产品源头监管的主力军，必须坚持以党建为引领，压实责任，集中排查整治，以严实的作风守护群众“舌尖上的安全”。
党建引领把稳食品安全“方向盘”。将食品安全监管纳入农业农村局党建重点工作。深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，牢固树立“食品生产无小事”理念，推动党建与畜禽养殖、屠宰加工、农产品质量安全监管深度融合。设立党员先锋岗、划定党员责任区，引导党员干部在隐患排查、专项整治、执法办案中亮身份、作表率，以红色引擎激活监管动能，确保食品安全工作方向不偏、力度不减。
从严监管守好畜禽产品“第一关”。针对鸡爪等肉制品源头风险，农业农村局需要严格履行养殖、屠宰、检疫监管职责，从源头切断问题。加强畜禽养殖环节管控，规范兽药、饲料添加剂的使用，严查违禁添加、滥用抗生素等行为，健全养殖档案与投入品追溯体系。严格畜禽屠宰检疫，落实进场查验、同步检疫、无害化处理等制度，坚决杜绝病死畜禽流入市场。严把产地准出关，全面推行食用农产品达标合格证制度，实现来源可查、去向可追、责任可究，从生产端守住安全底线。
定向整治织密全链条“防护网”。以3·15曝光的问题为鉴，开展肉制品及食用农产品安全专项整治行动。聚焦小作坊、养殖场、屠宰点、冷链仓储等重点场所，围绕环境卫生、加工操作、冷链储运等环节，排查风险隐患，建立问题台账、限期整改。加强部门协同联动，加强农业农村局和市场监管局的信息共享，进行联合执法，严厉打击无证生产、以次充好、卫生不达标等违法违规行为，形成从养殖到加工、从田间到餐桌的全链条监管闭环。
民以食为天，食以安为先。农业农村局将始终坚守人民至上的理念，以党建引领担当作为，以从严监管守护安全，标本兼治，坚决整治食品安全突出问题，切实保障人民群众吃得放心、安心、舒心，以实际行动践行初心使命、守护民生福祉。
