见文好，这是微信公众号 【夏简生】的第181篇文章。

这一篇主要是分享最近这大半月来的食物。

以及做食物的过程和感受。

这个过程，自己感受到诸多美好。

前几天朋友来院子玩，

和lolo做了下午茶和大家一起聊天，很愉快。

兴起，邀请了他们第二日晚来一起打火锅。

早上十点，我们去市场买骨头、肉、和蔬菜，

再去沃尔玛买其他一些食材。

到下午一点到家，便开始煲汤洗菜切菜，

最后五点半左右的时候把盘摆好。

朋友陆续来到，看到满桌的菜，都轮流赞叹一番。

下午茶

饼干、糖果、巧克力、水果、自制椰汁芋圆

【一人食】

(1) 牛油果百香果汁

一个牛油果、两个百香果、少许白糖、水

前阵子去西双版纳，带回来一些生的牛油果，

放在冰箱里，用的时候拿出来已经熟了。

牛油果去皮放进榨汁机，加少许白糖和凉水，

榨成汁，挖两个百香果放在上层，即可。

浓稠，清香，口感细腻软滑。

牛油果，是一种高能低糖水果，

多种不饱和脂肪酸，有降低胆固醇和血脂，

保护心血管和肝脏系统的功能。

另外，富含维生素和叶酸，

对美容保健也很有功效。

百香果，是天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳；

治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，

消除头痛，晕眩等现象；

舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌；

改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等；

舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感；

改善情绪极度低落、精神过度焦虑；

治疗气郁症，舒解胀气，帮助消化。

(2) 豌豆虾仁意面+鲜榨花生豆浆

豌豆、虾仁、通心粉、黄油、洋葱、黑胡椒酱、蚝油、生抽、老抽、盐

豌豆虾仁意面做法：

水煮沸，放适量通心粉，煮20分钟，中途两次加凉水降温，

豌豆和虾仁在热水里过一遍水，

放入黄油，将豌豆和虾仁翻炒至熟，

洋葱切末，黑胡椒酱、蚝油、生抽适量混合，

少量油，洋葱炒出香味，倒入酱，

炒熟的豌豆虾仁倒入锅内，

翻炒均匀，放少量老抽。

最后淋在装好的意面上，拌匀，即可。

鲜榨花生豆浆：

提前泡好的花生和黄豆，加水，

榨成汁，过滤，

倒入锅中煮沸，加少量冰糖。

即可。

（3）培根焗饭+裙带菜+核桃豆浆

米饭、拉丝芝士、黄油、培根、洋葱、玉米、豌豆、胡萝卜、

煮熟米饭，玉米剥好，

洋葱、胡萝卜切小丁，培根切成小片，

融化黄油，放入洋葱、胡萝卜、玉米翻炒，

加入培根翻炒，

倒入米饭翻炒，加适量生抽，

拌均匀，装入容器，压紧，铺一层拉丝芝士，

如已预热的烤箱，上下210度，15分钟，即可。

核桃豆浆如上。

裙带菜是现成的，只需提前从冷藏室拿出。

（4）卤肉饭+卤鸡爪+菠菜

米饭、卤料、肉、鸡爪、鸡蛋、芥蓝、盐、蒜

提前卤好的肉、鸡蛋、鸡爪，热好，

切好鸡蛋和卤肉，

胡萝卜和西兰花用水烫熟，锅里加盐

黄瓜生的切片，

米饭和菜都放入盘中，淋上卤汁。

菠菜在锅里烫熟，加盐。

即可。

（5）卤肉面+豆浆

卤肉、卤蛋、龙须面、芹菜、葱、盐、生抽

自己卤肉和鸡蛋，自己打豆浆，

还有自家花园里采的芹菜和葱。

这样煮出来的卤肉面，非常美味。

（6）卤肉炒饭+生姜红薯汤+水果

卤肉、蒜苗、青椒、黄瓜、蒜、香油、红薯、生姜

蒜苗切段，青椒切丝，卤肉切片

米饭入锅加盐加水热过备用，

锅里放植物油，将蒜苗和青椒入锅翻炒，

加入卤肉放盐翻炒，再倒入米饭。

最后加少量老抽，盛起。

黄瓜拍过切块，加少许盐，香油，蒜泥拌匀。

红薯切块，生姜切丝，加水煮沸再小火煮。

香蕉和猕猴桃切好，即可。

【两人食】

（1）清蒸苦瓜盏+豆沙卷肉+百香果汁

苦瓜，肉末，香菇、淀粉，五花肉、红豆沙、西兰花

清蒸苦瓜盏：

苦瓜去头去尾，掏空内核，切成段，备用，

肉和香菇剁成末，入锅加盐炒熟，和淀粉，

将炒熟的肉末和香菇塞入苦瓜里，

放入盘中，入锅蒸，25分钟。

豆沙卷肉：

五花肉过水，放盐煮一会儿，切成薄片，

用五花肉包红豆沙，用可食用叶子轻绑，

西兰花用水煮过，放盐。

装盘，入锅蒸，20分钟。

即可。

（2）培根披萨+水果+豆浆

低筋粉、培根、蔬菜、拉丝芝士

烤箱预热，烤盘刷一层黄油，

和面，做成饼胚，放入烤箱定型。

洋葱、胡萝卜切丁，

融化黄油，洋葱、胡萝卜和玉米、豌豆一起入锅翻炒，

饼胚上刷一层番茄酱，铺上炒锅的蔬菜，

撒一层芝士，

培根切小片铺上，再撒一层芝士，

入烤箱，210度15分钟，即可。

不会油腻，也不会太干，香甜可口。

味道很好，做过几次，大家都很喜欢。

加入的蔬菜和肉类都是可以随时变化的，

根据个人喜好可以放不同的食材，

芝士的量也不绝对。

感觉和自在才是关键。

（3）肉松寿司+红薯生姜汤+水果

米饭煮熟，加入寿司醋拌匀，备用，

紫菜从冰箱冷藏拿出，不容易折断。

寿司帘铺在砧板上，紫菜放在帘上，

米饭平铺在紫菜上，压紧，

放入提前备好的菜，

卷起，切段，平铺在盘中，撒上肉松，

味碟用芥末和醋，

即可。

【三人食】

牛油果披萨、意面、焗饭

披萨：

牛油果、低筋粉、午餐肉、鸡蛋、拉丝芝士

做法同上。

【多人食】

以上，有些是独处的时候自己做的食物。

独处，容易孤独，这是这前聊过的话题。

和朋友在一起，更容易激发，被人鼓励，也会做的更好。

和lolo在一起，相互陪伴和学习，

这个过程我们都清晰的看到彼此的进步。

慢慢的，我们开始邀请一些人来做客，一起分享美食。

聊天，游戏，看电影。

感恩。

另外，我们做出了美味的火锅，

烤了蛋糕，

在学习更多关于食物的知识，

关于应季食物，营养，搭配，

顾及口感、营养、和美。

我们在学习和尝试的过程获得诸多快乐，

并且愿意分享。

容器之美，食材之美，过程之美，以及食用之人的体验。

我们在意这些，并且会停止做到更好。

如果有一天，我们有机会坐在一起，如果相处愉快，

而且有一个厨房，

我想做一餐或许你会喜欢的食物请你品尝。

夏简生

与生活热恋的姑娘，有泪会落，但不悲凉

阅读丨电影丨音乐丨旅行丨食物

但我不用文艺这个词

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