小地主湘菜系：紫苏炒螺

小青椒不是太辣，紫苏和辣椒姜蒜爆炒香味很足。

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紫苏可以稍微多一点。

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先用油爆炒螺，再下油单独爆炒所有香料。

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辣椒、紫苏伴着螺全可以一起吃。是不错的下饭菜。

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还可以换不同的螺搭配着做。此菜和白米饭最配，用勺子舀着所有东东就着米饭在嘴里嚼最满足味蕾。

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