临床上，无论是B超还是MRI、CT发现肝脏超过５％的肝细胞发生脂肪变性，即可为诊断为脂肪肝。脂肪肝目前已成为我国居民第一大肝脏疾病，也是全球最常见的慢性肝病。
1.分类：临床上脂肪肝大致分为三种情况：
①酒精性脂肪性肝病;
②代谢相关脂肪性肝病;
③病因明确的脂肪肝。
2.发展过程：
3.治疗方法：
①饮食干预。脂肪肝的人大多肥胖，因此脂肪肝的人需要减重。减重的首选方法是调整饮食结构。脂肪肝如果处于单纯性脂肪肝阶段，通过饮食干预减轻体重即可逆转。至于如何进行饮食干预，后续将详细介绍。
②运动干预。运动可以减重并逆转脂肪肝。电影《热辣滚烫》乐莹扮演者贾玲通过拳击锻炼，成功将体重由210斤减到110斤左右，就是一个靠运动减肥的例子。至于如何运动减重，后续将详细介绍。
③其他。包括药物治疗、中医中药、手术、肠菌移植等方法在饮食干预、运动干预无效或效果有限时选用。
