我是公子胡吃,我和朋友颖王爷在一个古镇上开了一家叫“食不语”的小店,专做美食,也讲故事。我们想给每一道料理写一个故事,今天恰好是第五十个。
食不语|猪肉萝卜馅饺子
今天冬至,我躲在暖暖的被窝里不愿起床,最后,还是被王爷包的猪肉萝卜馅饺子给熏醒的。
“冬至不吃饺子,耳朵会被冻掉的。”
迷信!全是迷信。
中国人真是变个法儿的想吃饺子啊,今天来“食不语”的食客点的全是饺子,可能他们的耳朵都比较脆弱,怕一不小心就被窗外的“冷冻牌”雾霾给融化了吧!
在这众多的食客中,只有一个男子的关注点不在饺子上,而在王爷的脸上。
“王爷,能为我调一份酱料吗,想用水饺蘸着吃。”他一开口,我手中的筷子就冷不丁地掉到了地上。
今天这水饺还用得着什么杂七杂八的酱料吗,单单就着他这迷人的声线,便可吃得下一锅了。
“你要什么口味?”王爷问。
“你觉得好就好。”来店里点食偷懒的人倒不少,但跟王爷言语中暗藏着这般娇媚的男子他却是第一人。
“好。公子,去后厨再拿两根葱来。”
于是我去后厨转了一圈,又空手而归。
“篮筐里只有蒜头,没有葱。”我看了看王爷端出刚出锅的水饺冒着腾腾的热气,狠狠地咽了下口水。
可是干不好活,是没有吃食可讨的!
“后厨有两个土盆,我把葱头都埋在土里了,那么大的两个盆,你难道就没有看见吗?”
说着王爷又开始“哒哒哒”地剁着猪肉了,直到剁成了泥,将葱姜末混入,浇上植物油,生抽和香油,又撒了些许食盐和鸡精。然后顺时针搅拌,看均匀了就放在一旁。转身拿起两个红萝卜去皮,用擦丝器擦成丝放入水盆里,两只手慢慢搓揉萝卜丝,一会儿它们就塌软出水了,便捞出来洗干净,放入棉布中攥干萝卜里的水分,取出剁成颗粒状,与之前腌制的猪肉泥再混合搅拌。猪肉萝卜馅饺子就这样做成了。
就在这时,我把葱也拿来了,正撞见那个声优似的男子在用我能听到的音量,跟王爷“窃窃私语”:
“你看,女人都那么笨,我们若是接受了她们,发现了她们的不好,便会分手。分手了就是伤害了她们,就让我们都不要再伤害女人了,你跟我在一起吧。”
不知为什么,即使他言语中多有对女人智商的鄙夷,但我还是觉得他的声音好听到足以让男人也心动,只是……这可能并不包括故事里的主人翁——颖王爷。
“其实我们都是可以做朋友的。”我赶忙上去搭个讪,声控至上也得拿得出手一样东西等价交换啊,“我帮你说服王爷!”
然后王爷在那里猛然一咳嗽。
“其实这不是我们第一次见面了……嗯,你曾经跟我有一个约定。”男子讪讪地望着王爷,仿若有着什么心事一般。
一年前的冬至。
王爷在别人的小酒馆里点了一盘猪肉萝卜馅饺子。
老板娘是个漂亮的女人,亲自送上来一碟陈醋。
“好吃的水饺有时候甚至顾不上蘸着醋,就一下子都能吃完了。”王爷说了声谢谢后,然后赞美了一下他们家的饺子。
品味水饺的时候,他时不时望向酒馆里的戏台子,在等待着什么。
然后一个男子走上了台,开始唱歌。
“我要,你在我身旁。我要,你为我梳妆,这夜的风儿吹,吹得心痒痒,我的情郎,我在他乡,望着月亮……”
都怪这夜色,撩人的疯狂。都怪这guitar,弹得太凄凉,oh,我要唱着歌,默默把你想,我的情郎,你在何方,眼看天亮。
王爷听着他唱着,完全沉迷在这首歌的旋律和歌词里,他甚至忘记刚才在等着什么,直到曲终,男子下来,走到他的面前。
“你很喜欢这首歌?”
“嗯……你唱得也很好。”
“我也喜欢,每次唱它,自己先会心动。”男子顺势坐下,也要了一盘猪肉萝卜馅的饺子,并且自己将桌上的陈醋混合着辣椒酱做蘸饺子的酱料。
“我是临时过来唱歌的,今晚本来说一个流浪歌手驻台,结果火车要晚点六个小时,来不了了。” 男子自言自语道,顺便还为王爷调了一份酱料。
“哦,你口中那个晚点六个小时的应该就是我今晚要等的人,手机到现在都联系不上,果然是个手机电量最后一秒都要把promise先解决的好孩子!”王爷心里想着这个不靠谱的公子胡吃,说好流浪旅程中路过此地过冬至,结果非要顺便上台唱首歌赚了路费,金牛座的宝宝都是穷疯了吗?
“你不像是来吃饺子的。”
“嗯,你也不像来唱歌的。”王爷就差说出一句:你是来找我搭讪的吧。
“哈哈,我本来就不是职业歌手,最近常失眠,今晚就来这治愈了。”说着,他从背包里拿出一个水烟,趁着美女老板看不见的时候狠狠地吸了一口。
“失眠,唱歌能治愈得好?”
“你知道外国人睡不着为什么数绵羊吗?因为英文中的sleep和绵羊sheep发音有点像,说快的时候近乎一样,这就是典型的心里暗示。而这在中国可不适用,中国人想睡觉,那得数水饺,水饺水饺地喊着就成睡觉啦!”他似乎很满意自己清晰的逻辑和利索的口才,笑嘻嘻地望着一脸木讷的王爷。
王爷用饺子蘸了蘸男子简单粗暴的酱料,味道果然如预期的好吃。
“吃过甜饺子吗?”有些人,只是见过一眼,便大概能从面相判断出对方的口味来了,可能眼前的这个人长得过于白净,似乎是甜水里泡出来的荔枝一般,兴许如男人在遇到动心的男子前,可能都觉得自己是爱女人的一般,喜欢吃辣的人也许只是没能遇到合口的甜食。
王爷自己取了点白糖和白水,混合着一点米醋,调出来了一种带着淡淡幽香的甜醋。
“小孩子最喜欢喝甜醋了,你用它蘸着饺子尝尝。”一个专业厨子的通病,就是去哪里吃饭,都得整点稍作修改的食谱出来,才算踏实,不再心痒痒。
男子照样去做了,大赞美味,呼啦啦地将甜醋全部喝完了。
“以前我只觉得歌曲可以让人心动,有人愿意花大价钱从我这里买心动,我都拒绝了。可是今天我才知道,原来美食也会让我兴奋的。”
闻味而来的邻桌大叔,嚷着也要一碗甜醋尝尝鲜,还一本正经地说着道理:
“近些年来美国物理学的科学家们研究出一个结果,特定的声音会让某些人心跳加速,就是你们说的因为声音而心动。而好的美食会让多巴胺分泌比平时多出百分之七十,你知道,那是个让人兴奋的东西,男女情事也不过是多出个百分之一百,和好友聊天多出个百分之三十。这样看来你们和我现在聊着天吃着美食,完全没有必要去谈恋爱了!”
知识分子真可怕!
窗外飘着淡淡的雪花,王爷也被劝上了一杯小酒,虽没有红泥小火炉的浪漫,但也算是温馨,不知道路上的公子是不是还在贪睡,别人把她该唱的都唱了,还得让王爷良心过不去的要去还。
“若是还有冬至,我亲自做水饺给你吃。”王爷突然有点开心,饺子酒下肚,胃肠都开始火辣辣地往脸上窜。
“一言为定哦,不许骗我。”男子眼睛亮晶晶的,盯着王爷不肯放松,直到对方大动作地点头,才接着高兴地去吃水饺。
今年的冬至,苏南是没有雪的,我突然有点羞红了脸,一口吞下一只大水饺。
“你要是真跟王爷在一起了,可以也跟我做个朋友,唱歌给我听吗?我给你们剥蒜。”
那么,今天的故事就这样吧~
这就是食不语,一般卖花,二般做菜。
我们想为每一个美食,写一个故事,无论喜悲!
如果哪一天,你恰巧路过,请一定要进来问一声:“公子,桃花怎么卖?”
颖王爷一定会臭屁的告诉你:“不卖不卖,明年开春,我就切了桃花换酒喝!”
我有故事,也有酒
你愿意切三两桃花吗?