香港美食家蔡澜先生曾说：“食在广州，味在潮汕”。潮州真的是吃货的天堂，美食街两旁都遍布美食，种类繁多，花样众多！
关于吃食：
镇记牛肉丸
在潮州大街小巷卖牛肉丸的遍地都是，这是潮州的特产，也确实很好吃。
牛肉丸吃起来很紧实，然后也很有嚼劲，在这边，是能吃到牛肉味道的。不同于深圳，即没有那种味道，吃起来也是如同粉做的一般，毫无嚼劲。所以一定不要错过这家店！！！
图片发自简书App
谢怀亮芝麻茶
经土生土长在潮州的母亲强烈推荐，我也来到这些老字号店尝试一下潮州的芝麻茶。一入口，是丝滑的口感，入口即化，留在嘴里的是淡淡的芝麻香。茶也很浓稠，那些个不正宗的芝麻茶完全没有这种口感。简直是打开了我的认知，芝麻菜配着一两条油串，听说是当地人小时候放学的标配食物。
图片发自简书App
蚝烙
蚝烙配鱼露，真的超赞！我是比较抗拒鱼露的，但是搭配鱼露的蚝烙，让蚝烙更有味道，也很大程度减轻了油煎食物的油腻。一整盘我一个人解决掉，可以想象有多好吃！
图片发自简书App
咸水粿
最最最最最喜欢的还是要属咸水粿了，每次来一趟潮州都一定要到那家店买上几盒。而这个店铺也是有讲究的:只买那一家，做到现在几十年，尽管其他许多店也会卖这个，但从未被超越。我绕着一条一条小道，转过街头，就会看到那种传统拖车前排满了来购买的人。
白色的粿皮是很q弹的，上面铺着咸甜咸甜的菜脯，爽口不腻。这个我吃多少都不会觉得腻味。
图片发自简书App
除了吃的，潮州的景点也有许多:
例如牌坊街，开元寺，广济桥，韩文公祠，西湖公园，滨江长廊，这些都是很有名的潮汕景点。由于我去潮州是为了吃，景点我没怎么去过，所以没有太多的感想。
喜欢的可以选择其中几个逛逛，潮州的景点较多的是历史的沉淀以及地方的文化，喜欢的人值得去一趟。
滨江长廊
图片发自简书App
