上一次说到买了个泡菜坛子做泡菜,大的泡菜坛子泡蔬菜容易早熟,现在用什么泡才吃的爽脆呢,白萝卜和辣椒容易熟,不太适合大坛子,这一次我准备了洋葱,刀豆,豆角,这几样需要泡的时间会比较长,不容易坏,准备其他配料有母水,盐,冰糖,小米辣,芹菜,香菜,香葱,花椒,八角,甚至可以放几片柠檬。
夏季泡菜配料
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