今天分享一个，非常浓郁非常香的鲫鱼汤。
这锅奶白色的鱼汤，仅仅就熬了五分钟时间。最重要就在煎鱼这个环节。
首先起锅烧油，把处理好的鲫鱼放进去。
用中火煎，开始不要动它。
煎了大概30秒左右，用手转动一下。
煎得更均匀一些！
用铲夹的目的是为了更方便操作，煎好的一面翻过来煎另一面。
重点来了啊！
煎好以后用铲子给它捣碎，捣的越碎越好。
这个时候放开水，最好是开水，开水会缩短熬的时间。
放姜片用大火熬五分钟，这个时候已经得到了一股很浓的鲫鱼汤#
鲫鱼的刺比较多，把这些渣子捞出来全部不要了。
适合老人小孩吃#
再放点老豆腐进去，鱼泡和鱼头是好东西，我留下来了！
然后放盐大火炖三分钟，最后放点枸杞点缀一下。爷们儿做菜，就要用爷们儿的方式出锅装碗。
别说太暴力，因为他快呀！
这么好的鲫鱼汤，吃不着喝不着，甚至闻都闻不着，你说气人不？
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