德国的古典生活——写在2019年末

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2019要结束了,其实我很少关注这个事情,因为我不认为人类设定的时间对生命本身有什么意义。如果公元纪年早几天开始,那么现在已经是2020年了。所有的事情都起于一个原点,然后枝枝蔓蔓地发散开去,唯有“时间”跑直线,没有第二种可能。

从小我就对这个世界充满担忧,长大之后依然。

我曾经问过一个厨师:“从古至今那么多的厨师发明了那么多的菜式,食材就那些,你们很难再做出新菜了吧?”

厨师回答:“音乐就只有7个音符,新的歌曲永远会有。”

这个答案直接导致我开始担心音乐。

服装的流行二三十年轮回一次,表示服装设计已经到头了吗?

上个世纪,就有画家把绘画玩到了极致,绘画也已经到头了吗?

军火制造商每天出产那么多武器,如果用起来,会死很多人,如果不用,地球会不会堆不下?

我们用那么多的清洁剂,水的再生变得越来越难,总有一天水就彻底死了。

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到德国之后,我发现,有一种生活是可以让人身心放松的。

有个大妈叫恩塔,她的口头禅是“物尽其用”。她去世的老公是医生,她也是医生,她的儿子也是医生并且继承了诊所,是一个富裕之家。但她家很少添置新东西,做清洁也只用肥皂——肥皂块或者肥皂粉。她说肥皂是油脂和烧碱做的,能100%被自然分解。

她的家传宝贝可多了,家具、留声机、瓷器、地毯、艺术品等等,都保存得很好,再用多少年都不成问题。她经常穿母亲留下的衣服,毫无违和感,甚至很时尚。

圣诞节时,她从地下室搬出成箱的圣诞饰品,最老的已经上百年,她的祖母辈留下的。恩塔的母亲很有原则,一年最多只买一件圣诞饰品,恩塔就买得更少了。这些饰品很精美且个个都有来历,不是那些粗制滥造的玩艺。在她家,可以看到圣诞老人百年来的造型变化。

她感叹道:“不可思议!家里的东西太多,我的子孙后代都不能再买新的了。”

我很赞同她的观点,物尽其用,我从不买新的手机,家里人淘汰的,我用得称心如意。我觉得每一件物品都有生命,不能随意买来然后随意抛弃给它制造一个悲惨的命运。所以我恨不得把每一件物品都盘出包浆。

有一个卡琳婆婆,她四十岁的时候突然想画画了,于是开始画,很快就有所成,她的画卖到5千欧元一幅。我的两个小孩每周到卡琳的画室画画,我要交学费,她不要,我一再坚持给,她就让我给她买木耳。我觉得这个办法特别好,古时候学生给老师学费,也有用食物代替的。我打算过年提一块腊肉送去。

有一天我想做法式煎饼,发现家里没鸡蛋了,便去敲卡琳的门。她给了我一盒鸡蛋,问我有面粉吗?我跑回家一看,面粉也没有,她给了我面粉;又问我牛奶有吗?我跑回家一看,牛奶也没有,她又给了我牛奶,干脆把黄油也拿去吧,你肯定没有。我的天啦,我什么都没有就想变出煎饼来,居然办到了!



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住在同一个小镇的人互相写信是种奇妙的感觉。前几天收到Stephanie 的明信片,她家对面就是邮局,所以她是贴邮票寄的,尽管我们两家相距只有两公里。今天我写了一张卡,我家离邮局两公里,如果我去邮局寄,而她家就在邮局对面,显然不如直接投到她家信箱里简便。问题是我已经散步到她家了,为什么不敲门进去说话,而是要用卡片传话呢?我站在Stephanie 家门口,心里感叹着,一个国家能保持寄信的习惯,真是很美好。我又想起Stephanie说过,她喜欢尽量在镇上的小商店购物,很少网购,是为了支持小商店,不让它们倒闭,没有小商店的小镇,该多冷清啊!

有一个女博士,和我差不多岁数。她爱运动身材好很漂亮,到我家来玩,我做了菜,她只吃蒜蓉炒莲花白,吃得摇头晃脑直说“好吃好吃!”回家之后就买了一口中式炒锅,按照我的办法炒莲花白,请朋友吃饭也炒莲花白,简直成了她家的招牌菜。

我提醒她,绝大多数菜都可以这样炒,她尝试过后,像是发现了新大陆,决定从此开始吃素了。她原本也很少吃肉的,但是现在觉得可以完全不用吃肉了。

这件事属于意料之外情理之中,德国人吃蔬菜,要么做成一锅糊糊,闻起来像猪食,要么直接生吃,哪里吃过这样清甜香脆的炒菜?

给老师送礼物,最好是孩子们的手工,譬如儿子的小学老师要退休了,家长协会组织了一个欢送会,准备了三件礼物:每个孩子画一颗石头,装在一个大木盒子里;每个孩子从自己家摘一朵花,许多花做成一个花束;一本老师和孩子们的影集。

我小时候住在工厂宿舍,夏天的晚上都是敞开大门睡觉的,只在门口放两个凳子。德国的邻里关系和我小时候很像,虽然不是夜不闭户,但那种信任是一样的。邻居们会互换家门钥匙,如果忘了带钥匙,找邻居拿;度假不在家时,邻居帮忙照看家,收信和给花园浇水。

要是孩子们放学回来碰巧我不在家,他们可以去邻居家有吃有喝舒服得很。

扔家具的时候最好玩,大家都把要扔的东西堆到门口,你可以去看看别人家有没有你喜欢的东西,别人也来你家门口挑挑拣拣。就像一次以物换物。我和朋友散步时发现一家人门口堆着好多花盆,都很漂亮,她很激动地跑回家把车开来拉。我最喜欢捡藤编的篮子。我扔出去的实木柜子被一个人搬上汽车,我很高兴有人看上我的东西,还去搭把手。有一次我捡到一个巨大的盆栽,很重,主人贴心地在盆子下面放了带轮子的滑板,可以推回家。回家之后儿子问我,是不是抱着盆栽脚踩滑板回来的。脑补一下我抱着直径90厘米、人那么高的盆栽,脚踩滑板在街上驰骋的画面。


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今天我收到邻居送来的花,在一片叶子上写着:周末愉快。

我不知道古人真实的生活是怎样的,如果很美好的话,大概也是如此这般吧。

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