作为一个中国人,内心深处最根深蒂固的便是生活情结。比如说久在异乡盼乡音、寻家乡菜、逢家乡人。家,总是人们魂牵梦绕躲不开的思念。生活千千结,皆在家中显。
于我而言,老家与我的距离无需跋山涉水便可速至,所以,吃喝,家乡菜于我,并不困难。但是,自打离家,估计每个人如我一样,内心深处总有那么一丝眷恋。那些寻常的并不能提起我的兴趣,比如说做饭。我更喜欢新奇事物,模仿钻研尝试是我的动机,感受生活的乐趣,学习老祖宗的手艺,研究新技艺都是我所热衷的。
作为寻常东北人,如果能在冬季吃上手打粘豆包,那感觉简直美妙无比。当然,并不是所有人都有有这样的喜好或者习惯。所以,研究了好久,思考了好久,我决定试试,学学老祖宗的手艺,自食其力。
在行动之前,便有意无意地向长辈询问一些相关问题。比如说,糯米粉和玉米面的比例问题;用水量问题;发酵过程;制作豆馅用水量问题……
为了不扰乱长辈的存在感,不得已选择偷偷进行。一切准备就绪,利用晚饭后到睡前的这段时间,开始制作我的粘豆包,小厨房内忙了个热火朝天。
一边行动着,一边在脑海中设想着自己的伟大计划,开始“撒脸”。像个孩子一样,想以此安慰自己这颗热爱学习、善于交友的心,给自己制造一点成就感。因此,觉得累了也深感开心。
可是……
结果就是事与愿违了。面活稀了,发的时间也长了,结果并不尽如人意。还好,家人对我的厨艺和尝试钻研的能力有足够的包容,不管怎样,照单全收。
第一次学习老祖宗技艺,自食其力的计划破灭。改进改进,下次继续努力吧。

自制豆馅

手工粘豆包